Comment rendre les kakis mous

Le kaki croquant est l'un de nos fruits les plus courants. Certains amis ne mangent pas les kakis à temps après les avoir achetés, ce qui fait que les kakis croquants deviennent mous. Ils craignent que ces kakis ne soient pas comestibles, mais ce n'est pas le cas. Les kakis croquants peuvent en fait être consommés une fois qu'ils sont devenus mous, mais les kakis mous sont plus sucrés que les kakis croquants.

Les kakis croquants peuvent être consommés lorsqu'ils deviennent mous. Les oranges peuvent être consommées même si elles deviennent molles après avoir été stockées pendant une longue période. Elles deviennent molles parce que l'eau à l'intérieur de l'orange s'évapore, ce qui augmente la teneur en sucre de l'orange et lui donne un goût plus sucré. De même, les graines de kaki croquantes peuvent être consommées lorsqu'elles deviennent molles, elles seront alors plus sucrées. Tant qu'elles n'ont pas ce goût aigre gâté, elles peuvent être consommées. D'une manière générale, tant que vous ne le cassez pas, ce ne sera pas grave.

Comment ramollir les kakis

Les méthodes pour éliminer l'astringence des kakis consistent généralement à les laisser reposer pendant un certain temps et à les faire tremper dans de l'eau tiède ou de l'eau de chaux. Il mûrira plus lentement s'il est laissé naturellement pendant un certain temps, et la méthode d'utilisation de l'eau de chaux n'est pas très pratique.

Certains kakis vendus dans les supermarchés sont encore durs, car les kakis bien mûrs s'écrasent facilement. Il est préférable d'éliminer l'astringence des kakis astringents que nous achetons à la maison, sinon ils ne seront ni savoureux ni sains.

La façon la plus simple de retirer l'astringence des kakis est de les mélanger avec des pommes mûres. Les pommes mûres libéreront des gaz tels que l'éthylène, qui peuvent aider les kakis à retirer leur astringence. L'éthylène est une hormone végétale qui peut faire mûrir les fruits. Cette méthode est également très saine. De plus, les bananes mûres ont un effet similaire.

Ingrédients : Kakis astringents, pommes mûres, récipient hermétique

méthode:

1. Mettez les kakis astringents et les pommes mûres (ou les bananes) dans un sac en papier, une boîte en carton ou un autre récipient hermétique.

2. Après 2-3 jours, vous pouvez voir que les kakis sont devenus mous et vous pouvez les sortir et les manger (n'en mettez pas trop à la fois, il est préférable de les mettre par lots)

Celui de gauche est un kaki astringent, qui est très dur. Si vous le mangez, votre bouche s'engourdira probablement. Celui de droite est un kaki sucré après qu'il ait perdu son astringence. Après l'avoir épluché, vous pouvez utiliser une cuillère ou une paille pour le sucer sans vous salir les mains.

Conseils:

1. Autres méthodes de maturation des kakis : les faire tremper dans de l'eau à 50°C~60°C, changer l'eau 2 à 3 fois par jour et les manger en 2 jours environ. Cette méthode est la plus ancienne et garantit que les fruits durs deviendront mous et les fruits astringents deviendront sucrés. Vous pouvez également appliquer du vin blanc sur la peau du kaki et le conserver. Cette méthode est la plus simple, mais son effet n'est pas toujours significatif.

2. Permettez-moi de vous rappeler que bien que les kakis soient délicieux, ils ne peuvent pas être consommés à jeun, ni avec des crabes, des patates douces, etc., sinon cela provoquera facilement un inconfort physique.