Qu'est-ce qui fera exploser le sucre ?

Dans certains programmes télévisés, nous avons constaté que si certaines substances étaient ajoutées au sucre blanc, le sucre explosait. En règle générale, nous avons tous dans nos familles du sucre blanc non consommé. Est-ce qu'il va exploser si nous n'y prêtons pas attention ? En fait, l'explosion du sucre blanc est principalement causée par l'ajout d'oxydants dans le sucre blanc. En règle générale, dans des circonstances normales, le sucre blanc ne subit aucune modification.

Qu’est-ce qui peut faire exploser le sucre ? Tant qu’il s’agit d’un oxydant, il réagira violemment à l’état fondu. Par exemple, le permanganate de potassium, le nitrate de sodium, le nitrate de potassium, le chlorate de potassium (Baiyao), le perchlorate d'ammonium, le trioxyde de chrome, etc.

Le sucre blanc est du sucre raffiné fabriqué à partir de mélasse extraite de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre blanc est blanc, propre et sucré.

Le sucre blanc contient des glucides, qui sont l'une des principales sources de nutrition du corps humain. La consommation du corps humain est assurée par l'énergie thermique générée par l'oxydation des glucides. Environ 70 % de l'énergie nécessaire aux activités humaines est fournie par les glucides.

Comment manger

Les personnes (en particulier les nourrissons, les jeunes enfants et les personnes âgées) ne doivent pas tremper les aliments dans du sucre blanc brut lorsqu’elles mangent. La bonne façon de le consommer est de le réchauffer à haute température pendant 3 à 5 minutes avant de le manger.

Une consommation adéquate contribue à améliorer l’absorption du calcium par l’organisme, mais une consommation excessive entravera l’absorption du calcium. Le sucre de roche nourrit le yin et produit des fluides corporels, humidifie les poumons et soulage la toux. Il a un bon effet thérapeutique auxiliaire sur la toux sèche, la toux sèche sans expectorations et les expectorations avec du sang. Bien que le sucre brun contienne plus d’impuretés, ses nutriments sont mieux conservés. Il a pour effet de revigorer le qi, de soulager les maux d'estomac, d'aider la rate à digérer les aliments, de reconstituer le sang et d'éliminer la stase sanguine, et a également pour effet de dissiper le froid et de soulager la douleur. Par conséquent, les femmes qui souffrent de dysménorrhée causée par le froid et la faiblesse physique ou après l'accouchement ressentent souvent des effets importants en buvant de l'eau sucrée brune.

Taille de la portion

Le sucre est un nutriment, mais il doit être contrôlé dans une certaine quantité. Quelle quantité de sucre est-il recommandé de consommer quotidiennement ? À l'étranger, on estime que la consommation de sucre doit être limitée à environ 0,5 gramme par kilo de poids corporel par jour. C'est-à-dire qu'un enfant de 20 kg ne devrait pas dépasser 10 grammes par jour, et un adulte de 60 kg devrait prendre environ 30 grammes par jour. Nous devons donc surveiller la teneur en sucre des aliments pour éviter de trop manger.

La magie du sucre

Lorsque vous faites revenir la courge amère, ajoutez un peu de sucre et de vinaigre. Non seulement l'amertume sera réduite, mais le plat cuisiné sera également particulièrement parfumé et délicieux. Les aliments cuisinés avec de la sauce soja ont souvent un goût acide. Si vous ajoutez un peu de sucre pendant la cuisson, ils ne seront pas acides. Si la nourriture est trop salée, ajouter un peu de sucre peut réduire la salinité. Ajoutez un peu de sucre blanc lorsque vous mélangez la garniture des boulettes et les boulettes auront la saveur fraîche et parfumée des crevettes séchées. Lorsque vous faites cuire la viande, ajoutez du sucre colorant. La viande mijotée sera rouge vif, sucrée et délicieuse, grasse mais pas huileuse. Ajoutez un peu de sucre lorsque vous cuisinez des plats de poisson ou de viande pour leur donner un goût frais et non gras. Ajoutez un peu de sucre lorsque vous faites mariner ou cuire du bacon pour rendre la viande plus tendre. Ajoutez un peu de sucre au saindoux raffiné, remuez bien et fermez hermétiquement pour préserver l'arôme moelleux du saindoux. Lors de la cuisson du jambon, appliquez d'abord un peu de sucre blanc sur la peau du jambon. Cela facilitera la cuisson de la peau du jambon et son goût sera plus parfumé et délicieux. Lors du trempage de produits séchés tels que les champignons shiitake et les pétoncles, l'ajout d'un peu de sucre blanc à l'eau peut raccourcir le temps de trempage. Avant de cuire les châtaignes, faites-les tremper dans de l'eau sucrée toute une nuit. La peau intérieure des châtaignes s'enlèvera facilement après la cuisson. Mettez le sucre frit dans un sac en papier pour qu'il agisse comme absorbeur d'humidité ; mettez-le au réfrigérateur pour qu'il agisse comme désodorisant.