A quoi sert l'acide chlorhydrique

Les utilisations de l'acide chlorhydrique sont en réalité très variées, tant pour l'usage humain que pour l'usage industriel. L'acide chlorhydrique est un composant du suc gastrique qui peut dénaturer les protéines des aliments et faciliter l'hydrolyse, tuant ainsi les bactéries présentes dans les aliments qui pénètrent dans l'estomac. Il favorise également l'absorption du fer et du calcium dans l'intestin grêle. Il est utilisé comme matière synthétique organique dans l'industrie et est également utilisé dans certaines industries de blanchiment et de teinture.

1. Utilisation humaine

Les humains et les autres animaux possèdent une glande spéciale dans les parois de leur estomac qui transforme le sel ingéré en acide chlorhydrique. L'acide chlorhydrique est un composant du suc gastrique (concentration d'environ 0,5 %). Il peut maintenir le suc gastrique à la valeur de pH la plus appropriée pour activer la pepsine. Il peut également dénaturer les protéines des aliments et faciliter l'hydrolyse, ainsi que tuer les bactéries qui pénètrent dans l'estomac avec les aliments. De plus, une fois que l'acide chlorhydrique pénètre dans l'intestin grêle, il peut favoriser la sécrétion du suc pancréatique, du suc intestinal, ainsi que la sécrétion et l'excrétion de la bile. L'environnement acide favorise également l'absorption du fer et du calcium dans l'intestin grêle.

2. Synthèse organique

Par exemple, à une température de 180°C à 200°C et avec un sel de mercure (tel que HgCl2) comme catalyseur, le chlorure d'hydrogène et l'acétylène subissent une réaction d'addition pour produire du chlorure de vinyle, qui est ensuite polymérisé pour former du polychlorure de vinyle sous l'action d'un initiateur.

3. Industrie de blanchiment et de teinture

Par exemple, l'acide chlorhydrique est utilisé pour décaper les tissus de coton après blanchiment et pour neutraliser les alcalis résiduels après mercerisage des tissus de coton. Au cours du processus d’impression et de teinture, certains colorants sont insolubles dans l’eau et doivent être traités avec de l’acide chlorhydrique pour devenir des chlorhydrates solubles avant de pouvoir être utilisés.

4. Traitement des métaux

Par exemple, avant le placage, les pièces en acier sont d'abord lavées avec une solution alcaline pour éliminer les taches d'huile, puis trempées dans de l'acide chlorhydrique. Avant le soudage du métal, il faut appliquer un peu d'acide chlorhydrique sur la soudure, etc., qui utilisent tous la propriété de l'acide chlorhydrique pour dissoudre les oxydes métalliques afin d'éliminer la rouille. De cette façon, la surface métallique peut être plaquée et soudée fermement. Il est également possible d'éliminer des matériaux par corrosion en dissolvant certains métaux (comme l'aluminium).