L'effet de l'application externe de la moutarde

Beaucoup de gens pensent que la moutarde est principalement utilisée pour manger et qu'elle provoque une sensation de brûlure lorsqu'elle entre en contact avec la peau. En fait, la moutarde peut également être utilisée pour une application externe. Mélangez de la moutarde avec de l'eau tiède et appliquez-la sur la zone affectée. Elle peut réduire la température, réduire l'inflammation et réduire la fièvre. Ainsi, si un adulte a une pneumonie et de la fièvre, il peut le faire tant que la température ne dépasse pas 39 degrés pour essayer de réduire la fièvre.

Ingrédients : Nouilles à la moutarde

Utilisation : Ajoutez une quantité appropriée de poudre de moutarde à une pâte avec de l'eau tiède, étalez-la sur de la gaze et appliquez-la deux fois par jour le matin et l'après-midi. Appliquez-le sur la poitrine et les poumons pour la première fois. Couvrez-le d'une serviette pour éviter que l'odeur épicée ne pique vos yeux. Appliquez-le pendant 40 minutes puis retirez-le. Appliquez-le sur le dos une deuxième fois, en utilisant la même méthode que ci-dessus et pendant 40 minutes. Cette prescription éprouvée peut réduire rapidement la fièvre et l’inflammation causées par la pneumonie.

Comment manger

Précautions

Ajoutez-le avec modération lors de la cuisson, et veillez à ne pas en mettre trop à la fois pour éviter de provoquer un inconfort physique. Manger trop peut endommager votre estomac.

Méthode de stockage

La sauce et la pâte de moutarde doivent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. La durée de conservation est d'environ 6 mois. La moutarde ne doit pas être conservée longtemps. Ne la consommez pas lorsque l'huile s'écoule et devient amère. Ajouter un peu de sucre ou de vinaigre à la moutarde peut atténuer le piquant et lui donner un meilleur goût.

Méthode de préparation

Certaines personnes se plaignent du manque de saveur lors de l'utilisation de la poudre de moutarde, mais cela est en fait dû à une mauvaise utilisation. La poudre de moutarde contient des substances telles que la myrosinase et la sinigrine. Elle a également un goût légèrement amer et sec, manque d'arôme et a un goût léger. Lors de son utilisation, il doit d’abord être fermenté pour convertir la sinigrine en huile de moutarde volatile, qui émettra alors cette odeur piquante et épicée. La méthode consiste à mélanger la moutarde avec de l'eau tiède ! Ajoutez ensuite un peu d'huile, de sel, de vinaigre et de sucre, remuez uniformément et placez le tout dans un endroit à haute température pour le faire fermenter. Après 4 à 5 heures, il aura un goût épicé et pourra être consommé.

Chou à la moutarde

Ingrédients principaux : 500 grammes de chou, 10 grammes de sucre, 100 grammes de moutarde, 5 grammes de vinaigre blanc, 20 grammes de sel fin et 10 grammes d'huile de sésame.

pratique :

⒈ Lavez le chou chinois, retirez la queue, coupez la racine en morceaux de 4 cm de long, blanchissez-le dans de l'eau bouillante, égouttez l'eau et réservez.

⒉ Mettez la moutarde dans un bol, rincez-la à l'eau bouillante et remuez-la dans un sens. En même temps, ajoutez le vinaigre, le sel, le sucre et l'huile de sésame.

⒊ Étalez le jus de moutarde préparé sur les têtes de chou, disposez-les sur une assiette et posez une autre assiette dessus. Placez-la dans un endroit chaud de la maison. Sortez-la le lendemain, disposez-la sur une assiette et c'est prêt à manger.

Remarque : Lors du blanchiment du chou, il est préférable de l'attacher avec du fil à l'avance pour éviter qu'il ne s'effondre lorsqu'il est mis dans la casserole, afin de conserver la beauté du plat fini.

Caractéristiques : Ce plat est croustillant, tendre et rafraîchissant, avec des saveurs sucrées, acides et épicées. Il a pour effet de soulager la graisse et de favoriser la ventilation, et constitue un mets de saison délicat en hiver et au printemps.