La différence entre le curcuma et le gingembre

Les différences entre le curcuma et le gingembre résident principalement dans la couleur, la forme, l’origine, la fonction et les habitudes.

1. Couleur : En règle générale, la couleur du curcuma est jaune-rouge, tandis que la couleur du gingembre est jaune clair.

2. Forme : Le curcuma se présente généralement sous la forme de bandes longues et fines, et bien que le gingembre se présente également sous la forme de bandes fines, il possède de nombreuses branches latérales et est généralement de forme irrégulière.

3. Origine : Le curcuma est principalement produit à Taïwan et au Guangdong, mon pays, tandis que le gingembre est principalement produit dans les zones tropicales d'Asie du Sud-Est.

4. Habitudes : Le curcuma préfère un environnement chaud et humide avec suffisamment de soleil et un sol fertile et meuble, tandis que le gingembre préfère un climat chaud et humide, a peur de la lumière directe du soleil et a une faible résistance au froid.

5. Effet : Le curcuma est bon pour favoriser la circulation sanguine, éliminer la stase sanguine et soulager la douleur. Il a un effet d'amélioration très évident sur les douleurs articulaires causées par les rhumatismes ou les symptômes de la dysménorrhée féminine. De plus, la curcumine contenue dans le curcuma a un très bon effet antioxydant. Une consommation appropriée de curcuma peut également jouer un rôle dans le retard du vieillissement. Le gingembre pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac et est plus enclin à harmoniser l'estomac, à réduire les réactions indésirables et à arrêter les vomissements. Pour les symptômes tels que les nausées, les vomissements et les mucosités excessives causés par le froid et l'humidité, l'effet d'amélioration de l'utilisation du gingembre sera meilleur.

Étant donné que le jaune brûlé a pour effet de favoriser la circulation sanguine et d'éliminer la stase sanguine, les femmes qui se préparent à une grossesse ou qui sont déjà enceintes devraient essayer de ne pas l'utiliser pour éviter un avortement menacé.