Peut-on manger des mangues avec des lignes noires ? Les tabous sur la consommation de mangue et comment la choisir

La mangue est un fruit tropical apprécié par de nombreuses personnes en raison de son goût unique, de sa saveur sucrée, de sa richesse nutritionnelle et d'autres avantages. Cependant, les mangues sont difficiles à conserver. Si elles ne sont pas consommées à temps, des lignes ou des taches noires apparaîtront sur les mangues après un certain temps. Alors, peut-on manger des mangues avec des lignes noires ou des taches noires ? Permettez-moi de vous présenter les connaissances pertinentes ci-dessous !

1. Ne mangez pas de mangues avec des lignes noires

On pense que les fils noirs apparaissent à l'intérieur de la mangue parce que celle-ci a été stockée trop longtemps, ce qui a provoqué l'oxydation de la mangue et la destruction de la cellulose d'origine. Les experts rappellent que ce type de mangue ne doit plus être consommé.

Mais d'une manière générale, si vous en consommez une petite quantité, cela ne causera pas beaucoup de dommages, mais cela provoquera une gêne au niveau de votre estomac. Si vous en consommez trop, cela peut facilement entraîner des symptômes tels que des indigestions, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

2. Faites attention à 5 tabous lorsque vous mangez de la mangue

Ne pas mettre au réfrigérateur. Les mangues ont peur du froid et la réfrigération les fera noircir. Il est donc préférable de conserver les mangues que vous achetez à température ambiante et de les déguster le plus tôt possible pendant qu’elles sont fraîches.

Les personnes allergiques doivent manger avec prudence. Les personnes allergiques doivent être prudentes lorsqu'elles choisissent des mangues. Il est préférable de couper la mangue en petits morceaux et de la manger ensuite en petites quantités. Après avoir mangé, vous devez rapidement rincer le jus et la chair de la mangue qui restent sur la peau autour de vos lèvres, vous laver les mains et vous rincer la bouche pour éviter les réactions allergiques. Même si vous n’avez pas d’antécédents d’allergies, vous devez vous rincer la bouche avec de l’eau légèrement salée immédiatement après avoir mangé plusieurs mangues d’un coup.

Il ne convient pas aux personnes souffrant de problèmes d'estomac. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les personnes souffrant d'un déficit de qi et d'une déficience de la rate ne doivent pas manger trop de mangues, car les mangues sont des aliments froids. En manger réduira la motilité gastro-intestinale. En manger trop provoquera une indigestion et des ballonnements abdominaux. Par conséquent, les personnes souffrant d'une mauvaise fonction gastro-intestinale doivent également veiller à manger moins de mangues.

Il est déconseillé de manger immédiatement après un repas. L'acide de fruit contenu dans les mangues stimule l'estomac et les intestins pour produire une grande quantité d'acide gastrique. Il est recommandé de manger des mangues 1 à 2 heures après un repas. Manger des mangues immédiatement après un repas peut facilement provoquer une diarrhée, des douleurs d'estomac et d'autres symptômes. Essayez de ne pas manger de fruits avant les repas.

Ne pas manger en grande quantité. Les gens ordinaires ne devraient pas manger de mangues en grande quantité, sinon la peau deviendra jaune et endommagera les reins. Lorsque vous mangez des mangues, vous devez éviter de manger des aliments épicés comme l'ail en même temps pour éviter le jaunissement de la peau.

Trois ou quatre étapes pour choisir une délicieuse mangue

La première étape consiste à regarder la couleur. D'une manière générale, le jaune doré est la couleur de la plupart des mangues mûres, mais certaines mangues ne sont pas jaunes à maturité. Il existe une variété appelée « mangue rouge », qui peut généralement être consommée lorsqu'elle devient rouge, mais son goût est légèrement différent des autres mangues dorées.

La deuxième étape consiste à examiner la peau. Une mangue mûre avec une peau intacte. Selon le degré de maturité, certaines mangues peuvent présenter de minuscules taches noires, ce qui est également acceptable. Une fois que les taches noires continuent de s’étendre et de pénétrer dans la chair, elles provoqueront la pourriture et le fruit ne sera plus comestible. Pour garantir la sécurité, il est préférable de ne pas acheter de mangues présentant des taches noires.

La troisième étape est de le ressentir. Une bonne mangue doit être modérément lisse, avoir une peau fine et vous pouvez sentir la chair tendre à l'intérieur.

Étape 4 : Sentez le parfum. Les mangues mûres sont parfumées, en particulier la tige de la mangue, qui est rétrécie. Parce qu'après avoir été cueilli, il n'y a pas d'apport nutritionnel et de manque d'eau, il est en cours de maturation.