Est-il nocif pour le corps humain de manger régulièrement du tofu de poisson ? Quelles sont les méthodes d'utilisation

Le tofu au poisson est différent du tofu ordinaire. Il s'agit d'un tofu transformé. Il est très doux et tendre, et a un goût très moelleux. Il existe de nombreuses façons de préparer du tofu. Il peut être transformé en tofu sauté, en œuf au plat et en tofu au poisson, etc. Cependant, si le tofu au poisson n'est pas bien préparé, il aura un goût de poisson. Par conséquent, les ingrédients sont très importants dans le processus de production. Il peut être utilisé en petites quantités, mais pas trop, car en manger trop serait mauvais pour le corps.

Matériel

Tofu du Nord : 300g ;

Oeuf : 1 ;

Anis étoilé : quantité appropriée ; Gingembre : quantité appropriée ; Oignon : quantité appropriée ; Ail : quantité appropriée ; Piment séché : quantité appropriée ; Vinaigre : quantité appropriée ; Sauce soja noire : quantité appropriée ; Sel : quantité appropriée ; Sucre : quantité appropriée ;

Comment faire du tofu au poisson

Tranches de tofu

Battre les œufs et ajouter un peu de sel

Mettez les tranches de tofu dans le liquide d’œuf et mélangez bien.

Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le tofu et faites-le frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Ajoutez l'anis, l'oignon, le gingembre, l'ail et les piments séchés dans la casserole et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le tofu frit.

Ajoutez ensuite le vinaigre vieilli, portez à ébullition à feu vif pour faire ressortir l'arôme du vinaigre, puis ajoutez la sauce soja foncée, le sel et le sucre pour l'assaisonnement.

Enfin, ajoutez de l’eau pour couvrir le tofu et laissez mijoter jusqu’à ce que la soupe soit épaisse.

Manger trop de poisson et de tofu endommagera vos os, 3 types

Tofu au poisson

Beaucoup de gens commandent une assiette de tofu au poisson lorsqu'ils mangent un ragoût. Bien qu'il puisse contenir une petite quantité de soja, l'ingrédient principal est la pâte de poisson. Malheureusement, la provenance et la qualité de la pâte de poisson sont difficiles à garantir.

Le tofu de poisson contient souvent beaucoup de sucre, d'huile et de sel, et contient de l'amidon modifié qui a des fonctions épaississantes, ce qui augmente seulement les calories mais n'apporte aucune valeur nutritive. De plus, l'amidon modifié contient également une certaine quantité d'acide phosphorique, qui peut endommager les os s'il est consommé en trop grande quantité. Surtout certains adolescents qui sont en phase de croissance, ils doivent manger moins !

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Tofu aux œufs

Bien que son goût soit très similaire à celui du tofu, il ne contient aucun ingrédient à base de soja. Le tofu aux œufs est principalement composé d'œufs comme ingrédient principal, auxquels on ajoute de l'eau, du sel, etc. Il peut amener les gens à consommer trop de cholestérol et de sodium sans s'en rendre compte. Les personnes souffrant d'hyperglycémie, d'hyperlipidémie ou d'hypertension artérielle devraient essayer de manger moins.

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Tofu aux amandes

Au goût sucré et onctueux, le tofu aux amandes est le dessert préféré de nombreuses personnes. En fait, le tofu aux amandes ne contient pas de soja. Il est principalement composé d'amandes, de sucre, de lait frais ou de lait en poudre, et certains y ajoutent également de l'huile de coco raffinée contenant des acides gras saturés. Une consommation excessive augmentera le risque de maladie cardiaque. La teneur en protéines du tofu aux amandes n'est que de 1/4 de celle du tofu traditionnel, et il contient plus de sucre, il n'est donc pas recommandé d'en manger souvent.