Quelle est la méthode pour conserver les longanes frais ?

Le longane est un fruit commun, que l'on appelle souvent laurier. Il a une valeur nutritionnelle élevée. Si vous souhaitez le conserver longtemps, vous pouvez le sceller avec une pellicule plastique et le mettre au réfrigérateur. Dans des circonstances normales, il peut être conservé pendant 5 à 8 jours. Si c'est plus long, le goût sera affecté. Si l'humidité est relativement élevée, il peut être conservé pendant 10 à 15 jours. Si vous appliquez une couche de conservateur, il peut être conservé pendant environ 40 jours.

1. Méthode de stockage du longane frais

1. Enfermez le longane frais dans un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur. Ne le mettez pas dans le congélateur du réfrigérateur, mais dans le réfrigérateur. C'est tout. N'oubliez pas de manger du longane frais le plus tôt possible pour éviter qu'il ne se gâte.

2. Vous pouvez sécher le longane frais et le conserver. Le longane séché peut être conservé plus longtemps et possède une saveur unique.

3. Les longanes séchés doivent être placés dans une boîte recouverte de plastique, puis placés dans un endroit frais. Vérifiez-les fréquemment pour éviter les moisissures, les infestations d'insectes, etc.

2. Combien de temps peut-on conserver les longanes frais ?

Le longane frais peut être conservé pendant 5 à 8 jours lorsqu'il est conservé à température ambiante. A 3-5 degrés, après 40 jours de conservation, le taux de bonne fructification atteint 96%. Le fruit du longane est limpide, riche en nutriments, avec une chair fraîche, un jus sucré et une saveur agréable. Cependant, le longane est récolté et mûri dans des conditions de température et d'humidité élevées d'août à septembre. Les fruits vivants subissent des changements physiologiques et biochimiques spectaculaires. Les fruits frais sont sujets à la décoloration et à la détérioration, et ne résistent pas au transport longue distance et au stockage à long terme. À une température ambiante de 28℃, tous les fruits se gâtent et pourrissent généralement en une semaine. Des conditions de basse température appropriées peuvent prolonger la période de stockage du longane. Généralement, il peut être conservé frais pendant 10 à 15 jours dans des conditions de 2 à 3 ℃ et d'humidité relative de 90 à 95 %. L'effet de stockage est meilleur si certains traitements chimiques sont utilisés et combinés à des facteurs de contrôle de l'atmosphère. Après 40 jours de stockage, les fruits sont toujours de couleur fraîche, de haute qualité et de bonne saveur. Par conséquent, la clé du stockage et de la conservation du longane réside dans le traitement antiseptique, la stérilisation et la prévention de la dégradation physiologique.

3. Qui ne devrait pas manger de longane ?

1. Les personnes qui ont du feu dans leur corps ne peuvent pas manger de longane, comme le feu des poumons, le feu de l'estomac, le feu des mucosités, le feu du foie, etc., et les personnes souffrant de maladies de peau ne peuvent pas manger de longane.

2. Les personnes ayant une forte humidité dans leur corps ne doivent pas manger de longane.

3. Les femmes enceintes ne doivent pas manger de longane, car après la grossesse, le sang yin est déficient, ce qui peut facilement produire de la chaleur interne et des symptômes tels que des selles sèches, de la chaleur fœtale et de la chaleur dans les méridiens du foie. Par conséquent, elles doivent éviter de manger du longane.

4. Les patients souffrant de goutte ne doivent pas manger trop de longane pour éviter le gonflement et la douleur des articulations. Surtout lorsque vous mangez du longane, vous devez éviter de le manger avec des fruits de mer, car cela provoquerait des maladies.

5. Les patients asthmatiques qui ont de la chaleur dans leur corps ne doivent pas manger de longane, sinon cela provoquera facilement une chaleur pulmonaire et une toux.

6. Si vous toussez, qu'il s'agisse d'une toux chaude ou d'une toux froide, vous ne devez pas manger de longane, sinon cela aggravera facilement le froid et la sécheresse du corps et aggravera la situation.