Quels sont les tabous concernant la consommation de pomme de cire ?

La pomme de cire est un fruit dont la valeur nutritionnelle est également élevée. Par exemple, la pomme de cire est riche en eau et c'est un fruit qui évacue la chaleur et soulage la chaleur estivale. De plus, il peut également être utilisé comme médicament, ce qui a pour effet d'humidifier les poumons et de soulager la toux. Les pommes de cire peuvent non seulement être consommées crues, mais également mélangées à des fruits tels que des pommes, séchées en fruits confits ou pressées en jus pour la consommation. Cependant, comme il s'agit d'un fruit froid, en manger trop aura des conséquences sur votre corps. Nous vous présentons ici les tabous concernant la consommation de pommes de cire.

Tabous sur la consommation de pomme de cire

1. Les patients souffrant de diabète ou de constipation ne doivent pas trop manger.

2. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas trop manger, car cela provoquerait une diarrhée.

3. Les pommes de cire ne résistent pas au stockage et ne peuvent être conservées qu'une semaine à température ambiante. Par conséquent, elles doivent être consommées dès que possible après l'achat.

4. La saleté est plus susceptible de se cacher au fond de la pomme de cire, alors rincez-la à l'eau. Il est préférable de la faire tremper dans de l'eau salée avant de la manger. Vous pouvez couper le nombril au bas du fruit lorsque vous le mangez.

Comment choisir de délicieuses pommes de cire

1. Taille .

En général, le nombre de grains par catty est utilisé comme norme. 4 grains ou moins par catty sont de qualité supérieure, 4 à 5 grains par catty sont de qualité moyenne supérieure, 5 à 6 grains par catty sont de qualité moyenne, 6 à 7 grains par catty sont de qualité inférieure et plus de 7 grains par catty sont de qualité inférieure.

2. Douceur .

En général, les consommateurs ne peuvent distinguer le degré de douceur que par leur « goût » subjectif. La douceur varie d'une personne à l'autre et est généralement mesurée à l'aide d'un Brix-mètre (Brix 0-32 %). Au-dessus de 15 degrés, le goût est extrêmement sucré, entre 12 et 15 degrés, il est très sucré, entre 10 et 12 degrés, il est sucré, entre 8 et 10 degrés, il est légèrement sucré et en dessous de 8 degrés, il n'est pas sucré.

3. Qualité de la viande .

Les consommateurs peuvent couper la pomme de cire en deux avec un couteau. Plus la chair est épaisse et moins elle est spongieuse (c'est-à-dire qu'elle est spongieuse au milieu), meilleure est la qualité.

4. Couleur .

La couleur n'a aucun rapport absolu avec le goût des pommes de cire et elle change avec les saisons. En général, la couleur est plus foncée en hiver (parfois aussi foncée que le violet foncé). À mesure que le climat se réchauffe, la couleur des pommes de cire devient progressivement plus claire. En règle générale, plus la couleur des pommes de cire d'hiver se rapproche du violet, plus elles sont mûres et plus leur teneur en sucre est élevée. Plus la peau est claire lorsqu'on l'essuie délicatement avec un chiffon, meilleure est la qualité. La brillance de la peau est également liée à l'épaisseur de la viande. Plus la viande est brillante, plus elle est épaisse. Cependant, ce n'est pas le cas si la viande est trop cuite, car si elle est trop cuite, sa brillance sera plus claire et plus trouble, mais son goût ne sera pas affecté. Un autre cas particulier est celui où si le fruit de la pomme de cire est trop exposé au soleil, son pigment sera détruit et il deviendra blanc. S'il est suffisamment mûr, il deviendra jaune laiteux. Bien que la couleur ne soit pas belle, elle est toujours délicieuse.