Comment combler le déficit en yin du foie ? Voilà comment vous devriez manger !

Le déficit en yin du foie est un terme médical courant. En fait, la plupart de ces patients ont un foie faible et sont incapables de piloter la fonction métabolique normale du corps. Par conséquent, le corps des personnes subit souvent une baisse de la fonction métabolique et elles auront des douleurs corporelles, de l'irritabilité et une fatigue générale. Cela peut causer de graves dommages au corps. En temps normal, non seulement vous devez lentement ajuster votre corps grâce à des médicaments, mais vous pouvez également le réparer grâce à une thérapie diététique, en mangeant plus de viande de canard, de porc, d'œufs, de lait, etc. Ces aliments peuvent d'abord réchauffer le corps, accélérer la réparation du qi et du sang dans tout le corps et obtenir l'effet de nourrir le sang. Cependant, il convient de noter que de nombreux aliments ont également leur propre promotion et restriction mutuelles. Après avoir mangé certains aliments, ils ne peuvent pas être associés à d'autres aliments, sinon cela provoquera des effets secondaires.

La viande de canard est douce par nature, au goût sucré et salé, et peut nourrir le yin et l'estomac. Le « Compendium de Matière Médicale » dit qu'il « nourrit le yin et élimine la vapeur ». Le régime Sui Xi Ju dit qu'il peut « nourrir le yin des cinq organes internes, éliminer la chaleur de carence et de fatigue, nourrir l'estomac et produire du liquide corporel ». Les gens croient également que le canard est l’aliment tonique le plus idéal et qu’il convient aux personnes souffrant d’une déficience en yin.

Le porc est doux par nature, au goût sucré et salé, et a pour effet de nourrir le yin et d'humidifier la sécheresse. Wang Mengying, médecin de la dynastie Qing, a déclaré : « Le porc reconstitue le liquide rénal, reconstitue le suc gastrique, nourrit le yin du foie, hydrate la peau et coupe la soif. » Le « Compendium of Materia Medica » rapporte également : « Le porc a un goût durable. Sa consommation hydrate les intestins et l'estomac, produit du sperme et hydrate la peau. » Par conséquent, il convient également aux personnes souffrant d'une déficience du yin.

Les œufs sont doux par nature et ont un goût sucré. Ils peuvent non seulement reconstituer le qi et nourrir le sang, mais aussi les blancs et les jaunes d'œufs ont pour effet de nourrir le yin et d'hydrater la sécheresse. Les œufs sont considérés par la communauté médicale comme un aliment très riche en protéines. L'ovalbumine, l'ovomucoïde et la phosvitine qu'ils contiennent sont des protéines très complètes. Il est tout à fait adapté aux personnes souffrant d'un déficit de yin, en particulier lorsque les œufs et le soja sont consommés ensemble. Comme le dit la coutume populaire, manger des œufs et du lait de soja ensemble est plus bénéfique.

Le lait est doux par nature et sucré au goût. Il est non seulement riche en nutriments, mais a également pour effet de nourrir le yin et les fluides, de favoriser la fluidité corporelle et de soulager la sécheresse. Les médecins de toutes les dynasties ont loué l'effet nourrissant du lait, affirmant que le lait « hydrate la peau et étanche la soif », « hydrate la peau », « hydrate le gros intestin » ou « nourrit les cinq organes internes » et « hydrate et reconstitue les fluides ». Les personnes souffrant d’un déficit en Yin devraient en consommer régulièrement, ce qui leur apportera de nombreux bienfaits.

La tortue à carapace molle est douce par nature, a un goût sucré et a pour effet de nourrir le yin et de rafraîchir le sang. C'est un excellent tonique et convient parfaitement aux personnes souffrant d'une déficience du yin. « Bencao Beiyao » dit qu'il peut « refroidir le sang et nourrir le yin ». Le régime Sui Xi Ju croit également que la tortue à carapace molle peut « nourrir le yin du foie et des reins et éliminer la chaleur causée par la fatigue ». Par conséquent, la tortue à carapace molle convient mieux aux personnes souffrant d'un déficit en yin et de chaleur sanguine, d'un déficit en yin et d'une hyperactivité du feu, ainsi que d'asthénie et de vapeur osseuse. La carapace arrière de la tortue à carapace molle, également connue sous le nom de carapace de tortue, a également pour effet de nourrir le yin et le sang, et convient aux personnes souffrant d'une carence en yin.

La viande de tortue est douce par nature, au goût sucré et salé, et peut nourrir le yin et le sang, elle convient donc aux personnes souffrant d'une carence en yin. « Yi Lin Zong Yao » a dit un jour qu'il pouvait « guérir la fièvre, la fatigue et la fièvre, la carence en yin et la chaleur du sang ». La colle de carapace de tortue ou de carapace de tortue transformée à partir de carapaces de tortue a également pour effet de nourrir le yin et le sang et convient aux personnes souffrant d'une carence en yin.

Les pétoncles séchés, également appelés coquilles Saint-Jacques et pétoncles, sont une sorte de fruits de mer. Il est doux par nature, au goût sucré et salé, et peut nourrir le yin et tonifier les reins. « Bencao Qiuzhen » dit qu'il peut « nourrir le vrai yin ». « Bencao Congxin » l'appelle « un remède contre la soif ». Les coquilles Saint-Jacques ont une chair tendre et un goût délicieux. C'est un aliment riche en protéines. Par conséquent, les personnes souffrant d'une déficience du yin devraient souvent utiliser des coquilles Saint-Jacques pour faire des soupes mijotées, ce qui est très bénéfique.

Le concombre de mer a pour effet de nourrir le yin, de reconstituer le sang, de bénéficier de l'essence et d'hydrater la sécheresse. « Yao Xing Kao » dit qu'il « réduit le feu et nourrit les reins ». « Food Do's and Don'ts » indique également : « Le concombre de mer reconstitue l'essence des reins et profite à l'essence et à la moelle. » Wang Mengying, un médecin spécialiste de l'alimentation sous la dynastie Qing, croyait que les concombres de mer pouvaient « nourrir le yin, reconstituer le sang et hydrater la sécheresse ». Le concombre de mer est un mets délicat à base de fruits de mer, riche en protéines et pauvre en matières grasses. Il est très nourrissant et peut nourrir le yin. Les personnes souffrant d'une déficience en yin devraient en manger régulièrement.

Les palourdes sont de nature froide et ont un goût salé. Elles peuvent nourrir le yin, résoudre les mucosités et ramollir les masses dures. Les anciens médecins croyaient que « les palourdes ont la même fonction que les moules et peuvent nourrir le yin et améliorer la vue ». Miao Xiyong, de la dynastie Ming, a un jour fait remarquer : « Les palourdes sont hydratantes et aident à produire des fluides corporels, elles peuvent donc humidifier les cinq organes internes, arrêter la soif et stimuler l'appétit. » Cela montre qu'elles conviennent aux personnes souffrant d'une déficience en yin ou aux patients souffrant d'une déficience en yin, notamment le diabète, le syndrome de Sjögren, la tuberculose et les tumeurs.