Quelles sont les méthodes et techniques pour éplucher l’ail ?

L'ail est un aliment très courant dans notre vie. En cuisine, l'ail est indispensable pour presque toutes les familles. Manger de l'ail présente de nombreux avantages, comme la prévention du rhume, la résistance au cancer, la prévention des maladies cardiovasculaires, etc. De nombreuses personnes rencontrent des difficultés lors de la manipulation de l'ail. Elles peuvent se blesser accidentellement les doigts et leur vitesse est très lente. En fait, tant que vous maîtrisez certaines compétences, éplucher l'ail deviendra très facile.

Tout d’abord, épluchez l’ail avec un éplucheur d’ail

Beaucoup de gens disent qu’éplucher l’ail avec les mains est très pénible et parfois même blesse les ongles. Ces dernières années, un éplucheur d'ail est apparu sur le marché. Certains disent qu'il est facile à utiliser, tandis que d'autres disent que ce n'est pas le cas. En fait, je pense personnellement que les gants en caoutchouc sont les meilleurs à utiliser pour faire le ménage. Enfilez des gants en caoutchouc, mettez l'ail directement dans vos mains et frottez-le vigoureusement. C'est une méthode très rapide. Je suppose que beaucoup de gens l'ont essayé.

Deuxièmement, faites tremper et épluchez l'ail

Écrasez l'ail, coupez le nœud dur à la racine avec un couteau, mettez-le dans un bol et versez de l'eau propre, laissez tremper pendant 5 minutes, puis retirez délicatement la peau de l'ail avec vos mains. C'est très pratique. Cette méthode est particulièrement adaptée lorsqu'une grande quantité d'ail est nécessaire pour la cuisson, sinon éplucher l'ail est également un gros projet.

Troisièmement, trois mots pour résumer : tirer, couper, peler

Placez l'ail cru sur la planche à découper et tapez sur les gousses d'ail avec la lame d'un couteau. Coupez ensuite la racine de l'ail avec le couteau. Tenez les deux extrémités de l'ail avec les deux mains et épluchez-le délicatement. C'est une méthode simple, grossière et rapide.

Quatrièmement, comment éplucher l’ail plus facilement ?

Prenez une petite bassine, remplissez-la d'eau, épluchez les gousses d'ail une à une et mettez-les dedans, laissez tremper pendant environ un quart d'heure. Il est préférable de laisser l’eau imbiber complètement l’ail.

Si la peau de l'ail trempée commence à gonfler, cela signifie que l'ail a été complètement trempé et que vous pouvez commencer à l'éplucher. Avant de l'éplucher, coupez les gousses d'ail blanches du haut à l'aide d'un couteau.

Lorsque vous épluchez l'ail, tournez la pointe de l'ail dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre avec votre main pour faciliter l'épluchage. Lorsque vous épluchez l'ail, essayez d'éviter de vous coincer les ongles dedans, sinon vous ressentirez de la douleur dans les espaces entre vos ongles.

Lorsque vous épluchez l'ail, vous ne pouvez pas toujours l'éplucher à une extrémité, car l'ail se présente sous différentes tailles et formes, et certains doivent être pelés du haut vers l'autre extrémité pointue. Les peaux d'ail ayant été trempées dans l'eau, elles vont coller à vos mains. Préparez un chiffon et mettez-le de côté, puis étalez les peaux d'ail dessus.

Après avoir épluché l'ail, vous pouvez le rincer à l'eau pour enlever la peau restante de l'ail afin de le rendre plus propre.

Lorsque vous épluchez l'ail, vous devez utiliser vos ongles pour retirer la peau de l'ail, vos ongles ne doivent donc pas être trop courts, sinon il sera difficile d'éplucher l'ail.