Comment faire cuire du poisson longli au four ?

Le poisson longle est une sorte de fruit de mer des eaux côtières chinoises. Le poisson longle a un goût frais et délicieux, la chair est tendre et lisse, et la chair du poisson ne deviendra pas dure même si elle est cuite longtemps. Il n'a pas d'odeur de poisson ou particulière. Le poisson longle est un aliment riche en protéines et a une valeur nutritionnelle relativement élevée. Le poisson longle peut résister à l'athérosclérose et prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Comment faire du poisson longle au four ? Jetons un œil à cela ensuite.

1. Comment faire du poisson longli au four ?

Ingrédients

Poisson Longli (350g), 2g de sel, 5g de sucre, 15ml de sauce soja légère, 5g de poivre.

Processus de production

1. Lavez le filet de poisson longli.

2. Coupez le poisson longli en sections et ajoutez du sel.

3. Ajoutez le sucre blanc.

4. Ajoutez du poivre.

5. Ajoutez la sauce soja légère et pétrissez uniformément.

6. Ajoutez l’oignon et le gingembre et laissez mariner pendant 1 heure.

7. Tapissez la plaque de cuisson de papier d'aluminium et placez le poisson longli mariné dans la plaque de cuisson. Mettez la plaque de cuisson au four, préchauffez et faites cuire à 190 degrés pendant 20 minutes.

8. Enfournez pendant environ 10 minutes, sortez la plaque de cuisson, retournez le poisson et remettez la plaque au four pour poursuivre la cuisson. Dégustez une fois terminé.

Les bienfaits du poisson Longli

1. Protégez votre vue

Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson longli peuvent inhiber les radicaux libres dans les yeux, empêcher la formation de nouveaux vaisseaux sanguins et réduire l'apparition d'inflammations du cristallin. C'est pourquoi on l'appelle aussi « poisson protecteur des yeux ». Il est donc particulièrement adapté comme complément de santé pour les employés de bureau qui sont confrontés à des ordinateurs toute la journée.

2. Protéger le système cardiovasculaire

En tant que poisson marin de haute qualité, la graisse du poisson long contient des acides gras insaturés, qui ont un effet anti-athérosclérose et sont bénéfiques pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et pour améliorer la mémoire.

3. Améliorer l'immunité

Le poisson Longli est riche en nutriments. La présence de protéines, de vitamines, de minéraux, etc. peut augmenter la concentration d'immunoglobulines sériques IgG et IgM, améliorer la clairance respiratoire et renforcer l'immunité et la résistance aux maladies du corps et du système respiratoire.

4. Beauté et soins de la peau

Les acides gras insaturés oméga-3 contenus dans le poisson longli peuvent éliminer les substances bioactives qui endommagent le collagène de la peau et les facteurs d'hydratation de la peau, empêchant ainsi la formation de rides et empêchant la peau de devenir rugueuse. En plus des acides gras insaturés oméga-3, le saumon contient également un autre puissant ingrédient antioxydant : l'astaxanthine, qui est la source de la couleur rouge orangé du saumon. La capacité antioxydante de l'astaxanthine est 550 à 1000 fois supérieure à celle de la vitamine E ordinaire. Elle peut lutter efficacement contre les radicaux libres et retarder le vieillissement cutané.

3. Valeur nutritionnelle du poisson Longli

1. Le poisson Longli est riche en acides gras insaturés. La teneur relative en acides gras saturés dans le tissu musculaire du poisson est de 38,2 % et la teneur relative en acides gras insaturés est de 54,6 %. L'acide docosahexaénoïque (DHA) favorise la croissance et le développement des cellules cérébrales humaines et prévient l'apparition de maladies cardiaques et de diverses maladies. Dans les muscles de la sole à langue demi-lisse, la teneur relative de cet acide gras insaturé atteint 3,2 %.

2. Les protéines contenues dans la chair du poisson long peuvent aider les nourrissons, les enfants et les adolescents à grandir et à se développer, et peuvent également favoriser la récupération et la guérison lorsqu'ils sont malades ou ont des blessures.

3. La chair du poisson longli est riche en magnésium, ce qui a un bon effet protecteur sur le système cardiovasculaire et est bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension et l'infarctus du myocarde.