Les feuilles de mûrier peuvent-elles réduire la glycémie ?

La feuille de mûrier est une plante relativement courante dans la médecine traditionnelle chinoise. Elle peut être utilisée pour traiter le diabète, elle a donc un certain effet sur la réduction du taux de sucre dans le sang. Il existe de nombreuses façons de consommer des feuilles de mûrier, comme faire du thé à partir de feuilles de mûrier, faire bouillir des feuilles de mûrier dans de l'eau, cuire des feuilles de mûrier dans de la bouillie, etc. Ce sont toutes des méthodes relativement simples, et les patients souffrant d'hyperglycémie peuvent également les consommer de cette façon.

Les feuilles de mûrier abaissent la glycémie :

Depuis l'Antiquité, la médecine chinoise utilise les feuilles de mûrier comme médicament traditionnel chinois pour traiter le diabète sucré (le diabète dans la médecine moderne) dans la pratique clinique. L'ancien livre japonais « Registre de la consommation de thé et de la préservation de la santé » indique également que les feuilles de mûrier ont pour effet d'améliorer la « maladie de l'eau potable » (le diabète dans la médecine moderne). Les données de recherche nationales et étrangères confirment que la biotine et les polysaccharides sont les principaux composants hypoglycémiants des feuilles de mûrier.

L'effet hypoglycémiant des feuilles de mûrier est obtenu par deux voies : premièrement, le bioalcali DNJ (1-désoxynojirimycine) inhibe l'activité des enzymes de dégradation des disaccharides, inhibant ainsi l'absorption des disaccharides par l'intestin grêle et réduisant le pic de glycémie après un repas (Kimura, 1995) ; deuxièmement, la fagomine bioalcali et les polysaccharides des feuilles de mûrier favorisent la sécrétion d'insuline par les cellules β, et l'insuline peut favoriser l'utilisation du sucre par les cellules, la synthèse du glycogène hépatique et améliorer le métabolisme du sucre, obtenant finalement l'effet d'abaisser la glycémie.

Méthode pour réduire la glycémie avec des feuilles de mûrier :

1. Thé aux feuilles de mûrier

Les feuilles de mûrier peuvent être infusées directement avec de l’eau et bues, ou mélangées à d’autres boissons.

2. Faire bouillir les feuilles de mûrier dans l'eau

Les feuilles de mûrier séchées peuvent être infusées avec de l'eau bouillante ou bouillies dans une casserole et consommées pendant une longue période. Les feuilles de mûrier séchées sont un aliment traditionnel chinois qui peut être utilisé à la fois comme médicament et comme aliment. Il suffit de sécher les feuilles de mûrier fraîchement récoltées.

3. Cuisiner du porridge avec des feuilles de mûrier

Mélangez des feuilles de mûrier fraîches avec du riz gluant et préparez une bouillie. Une consommation à long terme a également un certain effet sur la régulation de la glycémie. Cette méthode est plus adaptée et plus facile à réaliser dans les zones productrices de feuilles de mûrier. Les feuilles de mûrier sélectionnées doivent être lavées et les résidus de pesticides éliminés avant de cuire directement la bouillie.

4. Prenez directement de la poudre de feuille de mûrier

Broyez les feuilles de mûrier séchées, prenez-en 5 grammes à chaque fois et buvez-les avec de l'eau trois fois par jour. Il a également un bon effet hypoglycémiant et peut être pris pendant une longue période.