Les antioxydants sont-ils efficaces ? Révélez le secret pour vous

Peu de gens ont entendu parler des antioxydants. La fonction principale des antioxydants est d'interférer avec les éléments nutritionnels du corps humain et de décomposer la teneur en vitamines du corps humain. Cependant, l'ajout d'antioxydants aux aliments est nécessaire pour éviter que les aliments ne se gâtent et en même temps pour empêcher que les aliments n'affectent les organes après avoir mangé. Les avantages et les inconvénients des antioxydants sont tous deux solides, et il est difficile d'obtenir un équilibre efficace.

Antioxydants :

C'est une substance qui bloque les effets néfastes de l'oxygène. C'est un type de substance qui peut aider à capturer et à neutraliser les radicaux libres, éliminant ainsi les dommages causés par les radicaux libres au corps humain.

Tels que les vitamines A, C, E; les caroténoïdes (astaxanthine, canthaxanthine, lutéine, B-carotène, etc.); les oligo-éléments: sélénium, zinc, cuivre et manganèse, etc. Les oxydants alimentaires sont depuis longtemps au centre de l'attention des chercheurs nationaux et étrangers.

① Les antioxydants présents dans les aliments peuvent protéger les aliments des dommages oxydatifs et de la détérioration.

②Il a un effet antioxydant dans le tube digestif humain, empêchant les dommages oxydatifs dans le tube digestif. Après absorption, il peut jouer un rôle dans d'autres tissus et organes du corps.

④ Certains extraits alimentaires aux effets antioxydants peuvent être utilisés comme médicaments thérapeutiques. Le mécanisme d’action des antioxydants comprend la chélation des ions métalliques, la capture des radicaux libres, l’extinction de l’oxygène singulet, la capture de l’oxygène et l’inhibition de l’activité de l’oxydase.