Quels aliments ne pouvez-vous pas manger lorsque vous buvez du lait de chèvre

Quels aliments ne peuvent pas être consommés en buvant du lait de chèvre ?

Nous buvons souvent du lait dans notre vie quotidienne. Certaines personnes aiment boire du lait de chèvre, d'autres du lait de vache. En fait, qu'il s'agisse de lait de vache ou de lait de chèvre, les nutriments contenus dans les deux sont très riches et une consommation régulière est bonne pour le corps. Cependant, certaines personnes préfèrent généralement boire du lait de chèvre. Bien que le lait de chèvre soit riche en nutriments, il existe également des tabous concernant sa consommation. Il ne peut pas être consommé avec de nombreux aliments.

Quels aliments ne peuvent pas être consommés avec du lait de chèvre ?

1. Médecine. Étant donné que le lait de chèvre peut facilement former un film de couverture à la surface du médicament, le calcium, le magnésium et d’autres minéraux contenus dans le lait réagissent chimiquement avec le médicament pour former des substances insolubles dans l’eau, affectant ainsi la libération et l’absorption du médicament. N'oubliez pas de ne pas boire de lait de chèvre dans l'heure qui suit la prise du médicament.

2. Les fruits acides comme les oranges. Parce que les protéines du lait de chèvre coagulent avec l'acide des fruits des oranges, ce qui affecte la digestion et l'absorption du lait de chèvre par l'organisme.

3. Saccharose. N'ajoutez pas de sucre lors de la cuisson du lait de chèvre. Une fois chauffé, la lysine du lait de chèvre réagit avec le fructose pour produire de la fructose-lysine toxique. Par conséquent, si vous souhaitez ajouter du sucre, ajoutez-le après qu'il ait refroidi.

4. Thé. Étant donné que l’acide tannique contenu dans le thé entrave l’absorption des ions calcium contenus dans le lait de chèvre, vous ne devez pas boire de lait de chèvre dans l’heure qui suit la consommation de thé.

Les tabous de la consommation de lait de chèvre

1. Utilisez une casserole à double couche ou un bain-marie pour faire bouillir le lait de chèvre, avec de l'eau dans la casserole extérieure et du lait dans la casserole intérieure. Si le lait de chèvre est cuit à la vapeur à haute température pendant une longue période, il précipitera, réduisant ainsi sa valeur nutritionnelle. De plus, n'ajoutez pas de sucre pendant la cuisson du lait de chèvre. Ajoutez le sucre après avoir ajouté le lait de chèvre.

2. Ne faites pas cuire le lait de chèvre et le lait de soja ensemble, car la trypsine et les inhibiteurs contenus dans le lait de soja peuvent stimuler le tractus gastro-intestinal et inhiber l'activité des protéines pancréatiques. Cette substance ne peut être détruite que par une cuisson à haute température. Cependant, la cuisson à haute température du lait de chèvre réduira sa valeur nutritionnelle.

3. Ne buvez pas de lait de chèvre à chaque repas, surtout en été. Si le lait de chèvre est ouvert et laissé longtemps, les bactéries se multiplieront rapidement. Il faut faire attention à l'hygiène et il est préférable de ne cuisiner que la quantité que l'on peut boire à chaque fois. La valeur nutritionnelle du lait de chèvre cuit à plusieurs reprises sera considérablement réduite.