La bonne façon de chauffer le lait de chèvre

Quelle est la bonne façon de réchauffer le lait de chèvre ?

Dans la vie quotidienne, de nombreuses personnes aiment le lait de chèvre. Comparé au lait de vache, le lait de chèvre contient de nombreuses choses qui sont très bonnes pour le corps humain. Le lait de chèvre a également un effet beauté. De nombreuses femmes aiment beaucoup boire du lait de chèvre. Cependant, le lait de chèvre non transformé n'est généralement pas buvable directement. Si vous le buvez directement, il est nocif pour la santé humaine. Quelle est la bonne façon de chauffer le lait de chèvre ?

La bonne façon de chauffer le lait de chèvre

1. Portez à ébullition, maintenez pendant une minute, réduisez la température et remettez le lait à un état non bouillant.

2. Portez à ébullition, laissez reposer une minute, réduisez la température, répétez cette opération 3 fois et c'est prêt à manger. Cette méthode vise principalement à détruire les bactéries et les virus du bétail présents dans le lait, ce que l’on appelle la désinfection.

Les tabous de la consommation de lait de chèvre

1. Ne buvez pas de lait de chèvre à jeun

Il est déconseillé de boire du lait de chèvre à jeun. Boire du lait de chèvre à jeun accélérera la motilité gastro-intestinale et le lait de chèvre sera déchargé dans les intestins avant d'être complètement digéré et absorbé dans l'estomac, ce qui affectera le temps de séjour du lait de chèvre dans l'estomac, rendant impossible pour le corps d'absorber et d'utiliser pleinement les nutriments contenus dans le lait de chèvre, et peut même provoquer des symptômes d'inconfort gastro-intestinal. Il est préférable de manger certains aliments comme du pain, des petits pains cuits à la vapeur, des biscuits avant de boire du lait de chèvre, ce qui peut favoriser une meilleure digestion et une meilleure absorption.

2. Pas de cuisson à haute température

Pour la cuisson du lait de chèvre, il est préférable d'utiliser une casserole à double paroi ou un bain-marie. La casserole extérieure doit être remplie d'eau et la casserole intérieure de lait de chèvre. La température ne doit pas être trop élevée. Si le lait de chèvre est cuit à haute température pendant une longue période, des sédiments se précipiteront dans le lait de chèvre, réduisant ainsi sa valeur nutritionnelle.

3. Cuisiner le lait de chèvre sans sucre

N'ajoutez pas de sucre lors de la cuisson du lait de chèvre. Le lait de chèvre et le sucre forment une substance qui ne peut pas être absorbée par le corps humain à haute température, ce qui est nocif pour le corps humain. Vous devriez envisager d'ajouter du sucre après avoir chauffé le lait de chèvre.

4. Ne buvez pas de lait de chèvre à chaque repas

Le lait de chèvre ne doit pas être laissé trop longtemps à l'air libre, surtout en été. Si le paquet de lait de chèvre ouvert est laissé trop longtemps à l'air libre, un grand nombre de bactéries se multiplieront et vous ingérerez facilement ces bactéries en le buvant, ce qui n'est pas bon pour votre santé.

5. Ne cuisinez pas avec du lait de soja

Le facteur inhibiteur et la trypsine contenus dans le lait de soja peuvent stimuler l'estomac et les intestins et inhiber l'activité de la trypsine. Cette substance ne peut être détruite que par une cuisson à haute température, tandis que la cuisson à haute température du lait de chèvre réduira sa valeur nutritionnelle. Par conséquent, le lait de chèvre et le lait de soja ne doivent pas être cuits ensemble.

6. Ne conservez pas le lait de chèvre dans un thermos

Après avoir réchauffé le lait de chèvre, buvez-le rapidement. Ne mettez pas le lait de chèvre dans une bouteille thermos, car cela entraînerait facilement la croissance d'un grand nombre de bactéries et provoquerait un inconfort après avoir bu.

7. Ne prenez pas de lait de chèvre avec des médicaments

Veillez à ne pas prendre de médicaments en même temps que du lait de chèvre. Le calcium, le magnésium et d’autres minéraux contenus dans le lait de chèvre peuvent facilement réagir chimiquement avec certaines substances du médicament, affectant ainsi l’efficacité du médicament et la valeur nutritive du lait de chèvre.

8. Les personnes qui ne devraient pas boire de lait de chèvre

Les patients souffrant de néphrite aiguë et d'insuffisance rénale ne doivent pas boire de lait de chèvre, car cela augmenterait la charge sur les reins. Les patients souffrant d'entérite chronique et ayant subi une chirurgie abdominale ne doivent pas non plus boire de lait de chèvre pour éviter les ballonnements et nuire à la cicatrisation des plaies.