Quels sont les effets et les fonctions du safran ?

Le safran est une substance médicinale chinoise courante dans la vie quotidienne. Il est très bénéfique pour la santé humaine et est donc très apprécié par les gens. Mais quels sont les effets et les fonctions du safran ? Peu de gens connaissent la réponse à cette question. En fait, le safran a six fonctions et effets. Le premier est qu'il peut avoir pour effet d'embellir et de nourrir la peau.

1Beauté et soins de la peau

Convient aux personnes qui aiment la beauté. Pour les femmes qui souffrent de carences en Qi et en sang et de complications dues à diverses raisons, le manger peut activer le Qi et le sang, rendre le sang fort, l'esprit plein et le teint rosé. En médecine traditionnelle chinoise, le safran est souvent utilisé pour faire du thé, qui peut favoriser la circulation sanguine, éliminer la stase sanguine, détoxifier et embellir la peau. L'extrait de safran, en particulier la crocine, peut inhiber efficacement l'activité des radicaux libres d'oxygène et de la xanthine oxydase, montrant une activité biologique antioxydante, ayant ainsi des effets anti-âge. Selon la légende, Wu Zetian buvait souvent du safran en thé pour obtenir l'effet d'embellir la peau.

2. Réguler le système endocrinien

Il convient à tous les types de personnes, peut favoriser la fonction des macrophages, éliminer les « déchets » dans le corps, renforcer l'immunité cellulaire et améliorer la résistance humaine ; il peut favoriser en temps opportun l'apport d'oxygène sanguin à la circulation sanguine humaine, permettant aux gens de maintenir une pensée rapide, une mentalité calme et pleine de confiance en soi ; il peut réguler en temps opportun le système endocrinien et éliminer la pigmentation causée par les troubles. Le safran peut également réduire le cholestérol et favoriser le métabolisme des graisses. Une consommation régulière de safran peut également aider à perdre du poids.

3. Améliorer l'apport de sang et d'oxygène au myocarde

Le « Compendium of Materia Medica » a déjà rapporté que le safran pouvait « favoriser la circulation sanguine, soulager la dépression et traiter les palpitations ». Les recherches pharmacologiques modernes ont prouvé que le safran est efficace pour améliorer l'apport sanguin au myocarde et l'apport d'oxygène. Le safran contient une variété de glycosides. Une variété de glycosides peuvent augmenter considérablement le flux sanguin dans les grosses artères coronaires, de sorte que le safran peut réguler la circulation sanguine, refroidir le sang et détoxifier, nourrir la peau et éliminer la stase sanguine, résister à la fatigue et lutter contre le vieillissement. Parce qu'il est rare et extrêmement cher, il est connu sous le nom d'« or végétal » et est l'un des meilleurs médicaments mystérieux de la médecine tibétaine pour éliminer les taches de rousseur et embellir la peau.

4. Soins de santé préventifs

Chez les personnes âgées, les recherches pharmacologiques modernes montrent que de petites doses de décoction de safran peuvent inhiber la contraction du cœur des crapauds ; de petites doses de safran peuvent augmenter légèrement la pression artérielle puis la diminuer, tandis que des doses plus importantes peuvent provoquer une diminution soutenue de la pression artérielle. Il peut prévenir et traiter de manière significative divers symptômes courants chez les personnes âgées, tels que la thrombose cérébrale, la vascularite, l'infarctus du myocarde, la neurasthénie, etc.

5. Anti-cancer et anti-tumoral

Ces dernières années, les scientifiques ont découvert que la crocétine, le safran, la crocine et la crocine contenus dans les étamines du safran ont tous une forte activité anticancéreuse et ont un fort effet inhibiteur sur les cellules cancéreuses du sang, le cancer papillaire, les tumeurs épidermoïdes et les sarcomes des tissus mous. Par conséquent, les substances actives anticancéreuses telles que la crocine deviendront l’un des médicaments anticancéreux les plus idéaux du 21e siècle.

6 Assaisonnement alimentaire (épices)

Le safran est présent dans presque tous les plats iraniens. Le Cantique des Cantiques, chapitre 4, verset 14, mentionne certaines herbes, dont le safran, qui ont un arôme fort et unique et un goût amer. Utilisé comme colorant et arôme dans les cuisines méditerranéenne et orientale, ainsi que dans les pains de Grande-Bretagne, de Scandinavie et des Balkans. C'est également un ingrédient important du plat français bouillabaisse.