Quatre catégories d'aliments contenant des acides gras trans nécessitent une attention particulière

Selon les dernières recherches, les aliments contenant des acides gras trans sont nocifs pour le corps humain. La consommation à long terme de ces aliments peut entraîner une perte de mémoire et affecter les fonctions corporelles. Les acides gras trans sont largement ajoutés aux aliments ordinaires. Par conséquent, lorsque vous achetez des aliments au quotidien, vous devez éviter autant que possible les aliments contenant des acides gras trans pour garantir que votre famille puisse manger plus sainement.

1. Margarine

La crème utilisée dans la plupart des gâteaux à la « crème fraîche » fabriqués par la plupart des boulangeries est généralement une graisse végétale raffinée et modifiée. Les huiles artificielles telles que la margarine (beurre végétal) contiennent des gras trans. Si les ingrédients contiennent des mots tels que « margarine », « shortening », « huile végétale hydrogénée », « huile végétale partiellement hydrogénée », « graisse hydrogénée », « huile végétale hydrogénée », « huile végétale solide », « shortening », « shortening artificiel », etc., alors l'aliment contient une certaine quantité de gras trans.

2. Huile hydrogénée

L’un des principaux ingrédients du compagnon de café est la crème non laitière, dont l’ingrédient principal est l’huile hydrogénée contenant des gras trans. Des recherches pertinentes montrent que l’huile hydrogénée contient plus d’acides gras trans-insaturés, qui sont beaucoup plus nocifs pour le cœur que toute autre huile animale.

3. Shortening, substitut de beurre de cacao, margarine, etc.

La pâte feuilletée contient du shortening, qui contient beaucoup d’acides gras trans. Le chocolat bas de gamme contient des substituts de beurre de cacao, certains pains et pâtisseries contiennent de la « margarine », le pop-corn au micro-ondes et certains aliments soufflés contiennent également de l'huile végétale hydrogénée ; les aliments croustillants comme les gâteaux volants indiens et les gâteaux en chapeau de paille dans les restaurants peuvent être fabriqués avec des graisses contenant de l'huile végétale hydrogénée.

4. Autres

De plus, les aliments de restauration rapide, les aliments surgelés (comme les boulettes de riz), les aliments cuits au four (comme les biscuits, les cookies et le pain), divers aliments instantanés ressemblant à des pâtes (comme les flocons d'avoine en poudre, la poudre de noix de coco, etc.), divers bonbons à la crème, le beurre d'arachide, la sauce au chocolat et les aliments frits (comme les nouilles instantanées, les chips de pommes de terre, les frites, etc.) peuvent contenir des gras trans.