Le lait est-il alcalin ou acide ?

Nous devrions boire du lait souvent dans notre vie quotidienne, et le lait est un aliment alcalin appétissant. Boire du lait régulièrement est bénéfique pour notre santé. Cependant, dans notre alimentation quotidienne, nous devons manger à la fois des aliments acides et alcalins.

1. Le lait et le yaourt sont tous deux faiblement alcalins, et les boire régulièrement est très bénéfique pour votre santé.

2. En nutrition, les aliments sont généralement divisés en deux catégories : les aliments acides et les aliments alcalins. L'acidité ou l'alcalinité d'un aliment n'a rien à voir avec sa valeur de pH (un aliment au goût acide n'est pas forcément un aliment acide). Elle est principalement définie par le fait que l'aliment devient une substance acide ou alcaline dans le corps humain après la digestion, l'absorption et le métabolisme. Les aliments qui produisent des substances acides sont appelés aliments acides, comme les abats animaux, les muscles et les graines de plantes (céréales). Les aliments qui produisent des substances alcalines sont appelés aliments alcalins, comme les légumes, les melons, les haricots, le thé et les produits laitiers.

3. Les viscères, les muscles, les graisses, les protéines et les céréales des animaux contiennent davantage d'éléments soufrés (S), phosphores (P) et chlore (Cl), qui produisent de l'acide sulfurique, de l'acide chlorhydrique, de l'acide phosphorique et de l'acide lactique après métabolisme dans le corps humain. Ils sont la source de substances acides dans le corps humain. La plupart des légumes, fruits, varech, haricots, produits laitiers, etc. contiennent davantage d'éléments calcium (Ca), potassium (K), sodium (Na) et magnésium (Mg), qui peuvent devenir des substances alcalines après métabolisme dans le corps.