Les pommes de terre sont-elles des aliments acides ou alcalins ?

Les pommes de terre sont un invité habituel sur notre table. Elles sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé humaine. Beaucoup de gens ne savent pas si les pommes de terre sont acides ou alcalines. En fait, les pommes de terre sont des aliments alcalins, mais la consommation d'aliments acides et alcalins doit être équilibrée.

1. Aliments fortement acides : bœuf, porc, poulet, thon, huîtres, plie, fromage, riz, blé, pain, alcool, arachides, noix, saucisses, sucre, biscuits, sucre blanc, bière, etc.

2. Aliments faiblement acides : jambon, œufs, homard, poulpe, calmar, sarrasin, crème, pois, anguille, poisson de rivière, chocolat, oignons, macaroni, tofu frit, etc.

3. Aliments fortement alcalins : chamagu, thé, chou, kaki, concombre, carotte, épinards, chou, laitue, taro, varech, agrumes, figues, pastèque, raisins, raisins secs, châtaignes, café, vin, etc.

4. Aliments faiblement alcalins : tofu, pois, soja, haricots mungo, pousses de bambou, pommes de terre, champignons shiitake, champignons, colza, citrouille, céleri, patates douces, racines de lotus, oignons, aubergines, radis, lait, pommes, poires, bananes, cerises, etc.

5. Certains aliments ont un goût aigre, c'est pourquoi les gens les considèrent à tort comme des aliments acides, comme l'aubépine, les tomates, le vinaigre, etc. En fait, ces aliments sont des aliments alcalins typiques. Certains fruits secs (noix de coco, abricots, châtaignes) produisent des composants alcalins, tandis que d’autres (comme les cacahuètes et les noix) produisent des composants acides. Le maïs et les lentilles sont des aliments acides.

6. D'un point de vue nutritionnel, les aliments acides et les aliments alcalins font en fait référence aux aliments acides et aux aliments alcalins, qui font référence à leurs effets sur l'équilibre acido-basique du corps humain. Les aliments acides et les aliments alcalins sont un concept physiologique, pas un simple goût ou les propriétés chimiques des aliments dissous dans l'eau. Cela fait référence à la façon dont un certain aliment, après digestion, absorption et métabolisme, se transforme en substances acides ou alcalines dans le corps.