Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent-elles manger des pommes de terre ?

Tout le monde devrait être attentif au problème de l'hyperglycémie, car cela affecte la santé, nous devons donc faire attention au contrôle de la glycémie. Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent effectivement manger des pommes de terre, mais elles ne doivent pas consommer d'aliments à index glycémique élevé.

1. L'hyperglycémie doit être contrôlée, en particulier chez les diabétiques. L'hyperglycémie chez les diabétiques peut entraîner diverses complications, telles que la maladie du pied diabétique, la néphropathie diabétique, la maladie oculaire diabétique et d'autres types de maladies, qui sont néfastes pour l'invalidité et la cécité. Par conséquent, les diabétiques doivent contrôler leur glycémie et s'assurer qu'elle se situe dans la plage normale. L'alimentation est l'étape la plus critique pour contrôler la glycémie. Comment contrôler l'hyperglycémie ? Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent-elles manger des aliments riches en amidon, comme les pommes de terre ?

2. Recommandations alimentaires :

Il est déconseillé aux diabétiques de consommer des pommes de terre à index glycémique élevé. Il est recommandé de consommer des légumes à faible index glycémique tels que concombres, tomates, légumes verts, céleri, etc. et des fruits tels que pamplemousses, kiwis, fraises et pommes vertes. Choisissez des protéines de haute qualité telles que viande maigre, lait, poisson, etc. Il est préférable de choisir des céréales grossières telles que la semoule de maïs, la farine de sarrasin et du pain cuit à la vapeur à base de flocons d'avoine comme aliment de base. Mais faites attention à la quantité. Il est recommandé de vous rendre au centre de nutrition d'un hôpital spécialisé dans le diabète pour voir le service de nutrition afin d'élaborer un régime alimentaire adapté à votre cas, afin de faciliter une évaluation précise de votre état et un traitement individualisé sur une base standardisée.

3. À quoi faut-il faire attention lorsque l’on suit un régime riche en sucre dans le sang ?

1. Lorsque les patients diabétiques ont encore faim pendant la période de contrôle calorique, ils peuvent manger des légumes à faible teneur en sucre, les faire bouillir dans de l'eau, puis les mélanger avec des assaisonnements. Parce que les légumes contiennent des niveaux élevés de fibres alimentaires et d’eau, ont une faible énergie thermique et ont un effet rassasiant, ils sont des aliments essentiels pour les patients diabétiques.

2 Les aliments interdits comprennent : le sucre blanc, le sucre roux, le glucose et les sucreries à base de sucre, comme les bonbons, les gâteaux, la confiture, les fruits confits, la crème glacée, les boissons sucrées, etc. De plus, les pommes de terre, l'igname, le taro, la racine de lotus, les pousses d'ail, les carottes, etc., qui sont riches en glucides, doivent être consommés moins souvent ou la quantité correspondante de l'aliment de base doit être réduite après consommation.

3. Utilisez moins de saindoux, de suif de bœuf, de kérosène, de crème et de beurre qui sont riches en acides gras saturés ou, mieux encore, évitez de les utiliser. L'huile végétale peut remplacer une partie de l'huile animale. Les cacahuètes, les noix, les graines de sésame et les graines de melon contiennent également beaucoup de matières grasses. Essayez de ne pas en manger ou d'en manger moins ou de réduire votre consommation d'huile.