Présentation du Pu'er Tea Seven Cake

Je pense que tout le monde connaît les trois mots « thé Pu'er », car il occupe un certain statut dans l'industrie du thé. Le thé Pu'er est originaire du Yunnan et s'est ensuite progressivement répandu dans tout le pays et même dans le monde entier. Il est apprécié et recherché par de nombreuses personnes. En même temps, l'environnement unique dans lequel pousse le thé Pu'er fait soupirer les gens : la nature est la créatrice de toutes les choses délicieuses !

Le thé Pu'er présente 24 bienfaits majeurs, parmi lesquels les soins de santé occupent la première place. Le thé contient généralement de la caféine, ce qui lui confère un effet rafraîchissant. Cependant, lors de la transformation du thé Pu'er, la structure moléculaire de la caféine est modifiée, ce qui inhibe l'effet rafraîchissant et évite les inconvénients de la caféine. Il existe de nombreuses sortes de thé Qizibing, certaines bonnes et d'autres ordinaires. Il n’est pas difficile de collecter 7 types, mais il est difficile de préciser de quelle année. En règle générale, plus le thé cuit est vieux, plus il devient cher et meilleur. Chaque saison possède des thés différents, comme le Seven Spring Cakes 2009, qui fait référence au thé de printemps produit en 2009.

Le chiffre sept est un chiffre de bon augure en Chine, et le chiffre sept, en tant que symbole de fertilité et de bonne fortune, est profondément enraciné dans le cœur des peuples d’Asie du Sud-Est. En fait, la réglementation des sept thés remonte à la dynastie Qing. Le Da Qing Hui Dian Shi Li rapporte : « Au cours de la treizième année du règne de Yongzheng (1735), il fut stipulé que les marchands du Yunnan devaient facturer sept yuans pour un tube de thé, pesant 49 taels (l'équivalent de 3,6 catties d'aujourd'hui), et collecter une taxe d'un centième d'argent. Un ticket était remis pour chaque 100 catties de thé, donc 32 tubes de thé devaient correspondre à un ticket, et la taxe de chaque ticket était de 3,2 centièmes d'argent. À partir de la treizième année, 3 000 tickets de thé furent émis. » Ici, le gouvernement Qing stipulait que le thé collecté et vendu au Yunnan était du thé à sept fils, mais ce terme n'existait pas à l'époque.

La méthode d'infusion de chaque type de thé est différente, en particulier pour les thés de grande valeur comme le thé Pu'er. Vous devez prêter attention à la technique pendant le processus d'infusion, permettant à l'arôme du thé de pénétrer lentement dans le service à thé. Parfois, boire du thé, c'est comme expérimenter la vie, il faut le savourer lentement pour pouvoir vraiment apprécier la saveur du thé. Tout comme les différentes saveurs de la vie, le thé a également sa propre saveur unique.