Qu'est-ce que la chicorée, une plante médicinale chinoise ?

La laitue est un légume qui apparaît souvent sur les tables des gens, mais lorsqu'il s'agit de chicorée, beaucoup de gens ne savent peut-être pas de quel type de plante il s'agit. La chicorée est une plante cultivée dans le sud du pays. Elle peut non seulement être consommée comme légume, mais sa partie supérieure peut également être utilisée comme matière médicinale chinoise. L’article suivant expliquera aux lecteurs certaines connaissances importantes liées à la chicorée.

La chicorée (Cichorium intybus L.), Astéracées, est une plante herbacée vivace. Les racines sont charnues, courtes et épaisses. La tige est dressée, côtelée, creuse et très ramifiée. Les feuilles sont alternes, oblancéolées, avec une inflorescence capitée, une corolle ligulée et des fleurs bleu-vert.

La chicorée est une plante qui peut être utilisée à la fois comme médicament et comme aliment. Ses feuilles peuvent être utilisées pour faire de la laitue, et ses racines contiennent de l'inuline et des substances aromatiques, qui peuvent être utilisées pour fabriquer des substituts de café et favoriser l'activité des organes digestifs humains. Les parties aériennes et les racines de la plante peuvent être utilisées à des fins médicinales. Leurs noms chinois sont chicorée et racine de chicorée. Elles ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de diurèse et de gonflement, et de renforcement gastrique. La plante est résistante au froid et à la sécheresse et préfère pousser en bordure des champs, sur les coteaux et dans d'autres endroits très ensoleillés. Il est distribué en Chine et dans d'autres pays.

L'efficacité et la fonction de la chicorée

1. Effets comestibles de la chicorée

La chicorée est une plante sauvage nutritive qui contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain. Les protéines, les lipides, les fibres alimentaires et les acides aminés sont les plus importants dans la chicorée. De plus, la teneur en calcium, en vitamines et en carotène est également élevée. Une fois consommée, elle peut répondre aux besoins des organes du corps en une variété de nutriments. En même temps, c'est aussi la boisson préférée de certains animaux d'élevage.

2. Effets médicinaux de la chicorée

La chicorée est une plante particulière qui peut être utilisée comme médicament. Son goût est légèrement amer et salé et elle est de nature froide. Elle évacue la chaleur et détoxifie, agit comme diurétique et réduit les gonflements. Elle peut être utilisée pour traiter la jaunisse humaine, l'humidité et la chaleur, l'œdème néphrétique et d'autres maladies indésirables. La dose utilisée pendant le traitement est généralement comprise entre trois et neuf grammes et elle est principalement prise sous forme de décoction.

3. La chicorée peut dissiper la chaleur et soulager la chaleur estivale

La chicorée a également pour fonction importante de dissiper la chaleur et de soulager la chaleur estivale. Cette plante a une nature froide. Après l'avoir consommée, elle peut éliminer la chaleur accumulée dans le corps humain. Elle a un bon effet préventif et éliminateur sur les coups de chaleur en été. En outre, elle a également un bon effet régulateur sur la perte d'appétit et l'indigestion humaines causées par un coup de chaleur ou une accumulation de chaleur et de toxines dans le corps.