Quelle est la meilleure façon de manger des dattes noires ? Le meilleur effet soupe

Les dattes noires ont une valeur nutritionnelle extrêmement élevée et sont largement utilisées dans notre alimentation, la soupe étant la plus courante. La soupe aux dattes noires et à la queue de cochon, la soupe aux dattes noires et au poulet mijoté avec des dattes noires, les dattes noires et les baies de goji et les œufs sont très populaires parmi les gens et sont bons pour la santé.

1. Soupe aux dattes noires et à la queue de cochon

Matériel

300 g de queue de cochon, 10 dattes noires, 20 g de noix, 8 g de tranches de gingembre, 1 500 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de vin de riz, une pincée de sel

pratique

1. Lavez et coupez la queue de cochon en tronçons, blanchissez-la dans de l’eau bouillante pour éliminer le sang et réservez.

2. Rincez les dattes noires et les noix à l’eau froide pour éliminer les impuretés et réservez.

3. Prenez une cocotte, mettez-y la queue de cochon préparée à l'étape 1 et 1500cc d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

4. Mettez les tranches de gingembre, le vin de riz, les dattes noires et les noix préparées à l'étape 2 dans la cocotte préparée à l'étape 3 et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ une demi-heure. Ajoutez du sel au goût avant de servir.

2. Poulet mijoté aux dattes noires

Matériel

1 cuisse de poulet, 1/2 jin de travers de porc, 20 dattes noires, 6 tasses d'eau, 2 cuillères à café de sel, 1 tasse de vin de riz

pratique

(1) Lavez et coupez les cuisses de poulet en morceaux. Lavez et blanchissez les côtes à l'eau chaude, puis rincez à l'eau claire et réservez. Lavez et égouttez les dattes noires et réservez.

(2) Placez tous les ingrédients et les assaisonnements dans un bol, fermez-le avec une pellicule plastique et faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur à riz électrique (mettez 2 tasses d'eau dans la casserole extérieure). Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit et servez.

3. Dattes noires, baies de goji et œufs

Matériel

Matières médicinales : 10 dattes noires, 25 g de baies de goji, 15 g de graines de cuscute Ingrédients : 1 œuf Assaisonnement : quantité appropriée de sucre candi

pratique

1. Mettez un peu d'eau froide dans la casserole, ajoutez les baies de goji, la cuscute enveloppée dans un sac en tissu, les dattes noires et les œufs et laissez cuire pendant 15 minutes.

2. Retirez les œufs, épluchez-les, mettez-les dans la marmite et laissez cuire encore 3 minutes.

3. Portez l’eau à ébullition et ajoutez du sucre candi selon votre préférence.

Effets des substances médicinales et des ingrédients alimentaires

1. Les dattes noires sont bénéfiques pour les méridiens de la rate et de l’estomac et peuvent reconstituer le qi, nourrir le sang, apaiser l’esprit et améliorer la vue. Selon les recherches pharmacologiques modernes, les dattes noires contiennent du glucose, du fructose, du saccharose, de la vitamine C, de la riboflavine, du carotène, 13 types d'acides aminés et 36 types d'oligo-éléments, etc., ce qui peut être qualifié de « pilule multivitaminée naturelle » et a d'excellents effets sur les soins de la vue des adolescentes.

2. Le goji est doux, léger et non toxique. Il nourrit les reins, hydrate les poumons, nourrit le foie et améliore la vue. Le riche carotène qu'il contient est le précurseur de la vitamine A.

3. Cuscuta australis a pour effet de nourrir les reins et l'essence, de nourrir le foie et d'améliorer la vue.