Quels sont les dangers d’une consommation excessive de sel ?

Le sel est un condiment indispensable dans notre vie quotidienne. Il contient beaucoup d'ions sodium et est très important pour la santé humaine. Cependant, certaines personnes mangent généralement beaucoup de sel, tandis que d'autres en mangent moins. Les personnes qui mangent beaucoup de sel pensent souvent qu'ajouter beaucoup de sel lors de la cuisson rendra les plats plus savoureux. En fait, manger trop de sel n'est pas bon pour la santé. Au contraire, cela affectera votre santé. Vous devez manger moins de sel dans votre vie quotidienne.

Quels sont les dangers d’une consommation excessive de sel ?

Causes des maux de tête

De nombreuses personnes ont vécu cette expérience : elles sont sujettes à avoir des maux de tête après avoir mangé un repas copieux aux saveurs fortes. Dans la dernière étude, les sujets ont suivi des régimes riches en sel, moyennement salés et pauvres en sel pendant 30 jours chacun. Les résultats ont montré que les personnes qui mangeaient 8 grammes de sel par jour avaient plus d’un tiers de maux de tête en plus que celles qui mangeaient 4 grammes de sel. Quel que soit l’aliment spécifique que vous mangez, tant que vous consommez beaucoup de sel, vous aurez la même réaction. Cette étude confirme que manger trop de sel pourrait être étroitement lié aux maux de tête.

Augmentation de l'œdème

Dans la vie quotidienne, on constate souvent que les pieds de certaines personnes obèses gonflent dans l’après-midi et que les chaussures deviennent serrées. Cela est dû au fait que la teneur en sel dans le corps est trop élevée. Pour certains patients souffrant de maladies telles que l’hypertension, ce phénomène sera plus évident. Par conséquent, afin d’éviter les œdèmes, vous devez veiller à contrôler la quantité de sel consommée.

Sensible au rhume

Manger trop de sel peut affecter les voies respiratoires, réduire la résistance des cellules aux maladies et entraîner une diminution de l’immunité. De plus, manger trop de sel réduira la sécrétion de salive, et la substance efficace dans la bouche appelée lysozyme sera également considérablement réduite, rendant le corps humain plus sensible aux infections par divers virus.

Nocif pour la gorge

Vous pouvez vous rappeler que lorsque vous mangez beaucoup d’aliments salés, comme du barbecue ou des graines de melon, vous aurez envie de boire de l’eau après avoir mangé. C’est parce que trop de sel augmente le mucus dans notre gorge, ce qui nous donne une sensation de grande soif. Si le mucus de la gorge est endommagé pendant une longue période, il est susceptible de provoquer des maladies de la gorge.

Lésions cutanées

Si vous mangez trop de sel, votre peau deviendra foncée et terne, et vous pourriez également développer des taches de rousseur. Si vous mangez beaucoup de sel et consommez souvent des graisses et des protéines animales, votre fonction hépatique peut également être affectée. Que vous aimiez la beauté ou non, vous devriez manger moins de sel pour le bien de votre santé.

Promouvoir le cancer gastrique

Manger trop de sel augmente le risque de cancer de l’estomac. Consommer plus de 10 grammes de sel par jour endommagerait la muqueuse gastrique et provoquerait une inflammation gastrique. À long terme, le risque de cancer gastrique est multiplié par trois ou quatre. Des enquêtes épidémiologiques ont montré qu’il existe une corrélation positive entre la consommation de sel et le risque de cancer gastrique. En d’autres termes, une alimentation légère et moins salée est un facteur qui aide à prévenir le cancer de l’estomac.