Comment faire cuire des côtelettes d'agneau rôties au four dans du papier d'aluminium

Le mouton de Mongolie intérieure est le plus délicieux car l'air y est bon et les moutons sont élevés en liberté et mangent de l'herbe fraîche. Les moutons de Mongolie intérieure n'ont pas une forte odeur. Manger du mouton est une pratique courante en Mongolie intérieure, et la principale façon de le manger est de le manger avec les mains. Faites bouillir le mouton dans de l'eau claire, puis trempez-le dans les assaisonnements une fois cuit. De cette façon, la saveur du mouton sera encore plus forte. Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle façon de manger des côtelettes d’agneau, grillées dans du papier d’aluminium.

Comment faire des côtelettes d'agneau grillées dans du papier d'aluminium

Ingrédients principaux : 1000 grammes de côtes d'agneau. Accessoires : 10 petites pommes de terre, 10 gousses d'ail simples, 1 oignon, 1 poignée de coriandre, un morceau de gingembre, 1 petite poignée d'oignons verts, 12 g de grains de poivre, 13 g de graines de cumin, 15 g de poudre de chili, 10 g de grains de poivre noir, 50 ml de sauce soja légère, 40 ml de vin de Shaoxing, 30 g de sel.

Méthode au micro-ondes : Versez une quantité appropriée d'huile dans la casserole. Lorsque l'huile est cuite à 80 %, versez les côtelettes d'agneau, faites-les revenir rapidement jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de la poêle. Répartissez l’ail émincé et l’huile d’olive sur les côtelettes d’agneau, enveloppez-les dans une pellicule plastique et placez-les au micro-ondes. Faites ensuite chauffer à feu moyen pendant environ sept ou huit minutes, retirez le film plastique et faites chauffer pendant environ cinq ou six minutes avant de sortir et de manger. Si vous voulez que les côtelettes d'agneau soient bien grillées, vous devez utiliser une moutarde plus douce ou de la moutarde en grains, et jamais de moutarde au miel douce.