Comment déterminer la qualité du nid d'un oiseau

Beaucoup de gens aiment manger des nids d’oiseaux, mais peu savent distinguer la qualité des nids d’oiseaux. Parmi les objets, le nid d'oiseau sanguinaire est le plus rare, et il est même devenu un terme très professionnel, qui n'apparaît que dans les livres et est presque éteint sur le marché. Il existe des soi-disant marchands qui vendent des nids d'oiseaux sanguinaires. Si les consommateurs n'ont aucune idée de ce qu'est un nid d'oiseaux sanguinaires, ils doivent être plus prudents. Nous allons ici vous présenter comment distinguer la qualité du nid d’oiseau.

Les hirondelles des cavernes apparaissent d'une couleur rouge rouille partiellement irrégulière en raison de l'infiltration de minéraux provenant de la paroi rocheuse, mais elles ne sont pas rouge sang partout, et la couleur rouille apparaît principalement sur les bords et les coins. La couleur du véritable nid d'oiseau des cavernes est inégale et les coins de l'oiseau ainsi que la partie inférieure du nid d'oiseau sont beaucoup plus foncés. Beaucoup de gens sur le marché affirment que les nids d'oiseaux artificiels des cavernes deviennent rouges après avoir été trempés dans l'eau. Cette affirmation n'est en fait pas très précise.

Certains faussaires sont très sophistiqués et peuvent peindre d'une couleur rouge qui ne s'estompe pas sur les faux nids d'oiseaux. Le véritable nid d'oiseau des cavernes apparaîtra rouge clair dans l'eau après avoir été trempé. Cela est dû à la structure nutritionnelle unique du nid d'oiseau sanguin. Par conséquent, vous ne pouvez pas utiliser la couleur de l'eau de trempage pour distinguer l'authenticité du nid d'oiseau des cavernes. L'identification du nid d'oiseau des cavernes dépend principalement de la répartition des couleurs. S'il est entièrement rouge sang ou rouge foncé, il s'agit généralement d'un faux nid d'oiseau des cavernes, et il ne se transformera pas en eau s'il est cuit normalement.

Consultez les documents de certification des nids d'oiseaux importés. La qualité ne sera garantie que s'il existe un certificat d'inspection et un certificat sanitaire délivrés par le Bureau d'inspection et de quarantaine de Chine. Regardez la couleur et la forme du nid d'oiseau. Un bon nid d'oiseau blanc est de couleur blanc ivoire. Un nid particulièrement blanc est susceptible d'avoir été blanchi. Quant à la forme du nid, une forme irrégulière en demi-lune, une dépression au milieu pour former une poche, une texture dure et cassante, translucide et un éclat semblable à un miroir sur la section transversale, avec une sensation légèrement cornée, est considérée comme une bonne forme. Et un bon bol pour nid d'oiseau a des interstices, car au cours du processus de cueillette artificielle des plumes du nid d'oiseau, des interstices se formeront. Ces interstices sont à l'origine des poils fins des hirondelles ou d'autres impuretés, il est donc normal qu'ils aient des interstices.

Pour identifier les nids d'oiseaux, il faut aussi les sentir. S'il s'agit d'un nid d'oiseau normal, il sentira une légère odeur de blanc d'œuf. Lorsque le nid d'oiseau est cuit, cette légère odeur de blanc d'œuf deviendra plus intense. Si le nid d'oiseau sent le produit chimique, le poisson ou l'aigre, il s'agit alors d'un faux ou d'une contrefaçon.