À quoi dois-je faire attention lorsque je bois de la bière et que je mange des crevettes

De nos jours, avec le développement rapide de la vie sociale, la qualité de vie des gens s'est améliorée et ils ont commencé à rechercher une meilleure qualité alimentaire et à essayer de manger des aliments plus délicieux. Beaucoup de gens aiment particulièrement faire du barbecue en été et manger de la bière et des crevettes ensemble. Ces régimes doivent être pris au sérieux par nous, et certaines réactions peuvent survenir. Voyons les précautions à prendre en buvant de la bière et en mangeant des crevettes.

1. Ne mélangez pas la bière et les crevettes.

Boire beaucoup de bière tout en mangeant des fruits de mer peut provoquer la goutte et augmenter le risque de formation de calculs urinaires. La raison est que les fruits de mer sont riches en purine et en acide glycoside. La vitamine B1 riche dans la bière est un catalyseur important pour la décomposition et le métabolisme de ces deux composants, ce qui augmentera la teneur en acide urique dans le sang. Une fois que l’acide urique ne peut pas être excrété du corps à temps, il se dépose sous forme de sel de sodium, provoquant la goutte ou des calculs.

2. Il est préférable de ne pas boire beaucoup de bière lorsque vous mangez des crevettes, car cela produira trop d'acide urique et provoquera la goutte. Les fruits de mer doivent être accompagnés de vin blanc sec, car l'acide de fruit qu'il contient a des effets bactéricides et éliminant les odeurs de poisson.

Les crevettes mortes ou avariées ne peuvent pas être consommées. Une fois la crevette morte, l’histidine présente dans son corps est décomposée par les bactéries en substances nocives pour le corps humain. De plus, les intestins et les estomacs des crevettes contiennent souvent des bactéries pathogènes et des substances toxiques, et leur corps est très facile à pourrir et à se détériorer après la mort. D’autant plus qu’à mesure que le temps écoulé depuis la mort de la crevette augmente, davantage de toxines s’accumulent dans son corps, provoquant un empoisonnement en cas d’ingestion.

Cuire et manger immédiatement, et jusqu’à cuisson complète. En effet, les crevettes contiennent de nombreuses métacercaires de douves pulmonaires et de Vibrio parahaemolyticus. Si vous mangez des crevettes crues, vous risquez d'être infecté par la douve pulmonaire et de souffrir d'une intoxication gastro-intestinale. Les crevettes fraîches ne doivent pas être conservées et doivent être réchauffées et bouillies lorsqu'elles sont consommées pour la deuxième fois.

Les crevettes sont un aliment allergène et les patients souffrant de maladies allergiques ne doivent pas en manger. Comme la dermatite allergique, l’asthme bronchique, la dermatite allergique récurrente, la diarrhée allergique, etc. Par conséquent, les personnes allergiques aux crevettes ne doivent pas en manger pendant la période de rémission ou la période d’attaque. En même temps, les crevettes sont riches en protéines, donc les personnes souffrant d'urémie et de maladie rénale chronique ne devraient pas en manger, sinon leur état s'aggravera.

En savoir plus sur les précautions à prendre en cas de consommation de bière ou de crevettes peut nous aider à éviter de causer d’autres dommages inutiles à notre corps. En même temps, nous devons comprendre d’autres tabous alimentaires pour nous aider à adopter un régime alimentaire raisonnable, qui puisse mieux compléter les nutriments dont notre corps a besoin sans nuire à notre organisme.