Quels aliments ne peuvent pas être consommés avec des œufs ?

La valeur nutritionnelle des œufs est relativement complète et équilibrée. Ils contiennent presque tous les nutriments nécessaires au corps humain. Qu'il s'agisse de blanc ou de jaune d'œuf, leur valeur physiologique protéique est extrêmement élevée et ils sont faciles à digérer et à absorber. Mais je crois que beaucoup de gens n'en ont pas conscience. Certains aliments ne peuvent pas être consommés avec des œufs. Je vais donc vous expliquer en détail quels types d'aliments ne peuvent pas être consommés avec des œufs ? Pourquoi?

1. Ne mangez pas de bonbons immédiatement après avoir mangé des œufs

Dans de nombreux endroits, on a l'habitude de manger des œufs pochés enrobés de sucre. En fait, cela entraîne la formation d'un complexe de fructoselysine par les acides aminés des protéines de l'œuf. Cette substance n’est pas facilement absorbée par le corps humain, elle aura donc des effets néfastes sur la santé.

Conseils pour manger des œufs

Les œufs cuits la nuit et les œufs au thé sont mauvais pour la santé

Si les œufs ne sont pas entièrement cuits pendant la nuit, les nutriments qu'ils contiennent favoriseront la prolifération des bactéries et manger des œufs avariés sera nocif pour votre santé. Étant donné que les protéines sont détruites pendant la cuisson et laissées toute la nuit, leur valeur nutritionnelle sera considérablement réduite. De même, vous devriez faire attention à manger moins d’œufs au thé qui sont bouillis à plusieurs reprises. Parce que les substances contenues dans le thé et les protéines mélangées ensemble produiront des substances nocives.

2. Ne mangez pas de kakis immédiatement après avoir mangé des œufs

Manger des kakis après avoir mangé des œufs peut provoquer au minimum une intoxication alimentaire, et au pire une gastro-entérite aiguë et des calculs pulmonaires. D’une manière générale, la consommation de ces deux aliments en même temps provoquera des symptômes de gastro-entérite aiguë, principalement des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.

Par conséquent, si le médicament est pris dans un délai de 1 à 2 heures, des vomissements peuvent être provoqués. Prenez immédiatement 20 g de sel de table et ajoutez 200 ml d’eau bouillante pour le dissoudre. Après refroidissement, buvez le tout d’un coup. Si vous ne vomissez pas, vous pouvez le boire plusieurs fois pour provoquer rapidement des vomissements. Alternativement, vous pouvez écraser du gingembre frais pour en extraire le jus et le boire avec de l'eau tiède. Si vous le prenez pendant une longue période, prenez des laxatifs dès que possible pour éliminer les substances toxiques de l'organisme.

Conseils pour manger des œufs

Ne mangez pas d'oeufs crus

Si vous pensez que manger des œufs crus est plus nutritif, vous vous trompez ! Les œufs crus contiennent une grande quantité d’E. coli et les manger sans les cuire peut facilement provoquer une diarrhée. Par conséquent, les œufs doivent être cuits à haute température pour tuer les bactéries avant d’être consommés.

De plus, les œufs crus contiennent des protéines anti-biotine, qui affectent l'absorption de la biotine dans les aliments et entraînent des « symptômes de carence en biotine » tels qu'une perte d'appétit, une faiblesse générale et des douleurs musculaires. Il existe également de l’antitrypsine, qui peut perturber la fonction digestive de l’organisme. Une autre chose à noter est que lorsque vous battez les œufs, faites attention aux bactéries présentes sur la coquille de l’œuf !

3. Ne buvez pas de lait de soja immédiatement après avoir mangé des œufs

Chaque matin, les mères préparent soigneusement le petit-déjeuner pour leurs enfants. J’espère que mon enfant pourra bénéficier d’une nutrition adéquate tôt le matin. De nombreuses mères ajoutent du frangipanier au lait de soja. Ou laissez votre enfant boire du lait de soja pour étancher sa soif après avoir mangé des œufs.

En effet, le lait de soja, qui a un fort effet tonique lorsqu'il est consommé seul, contient une substance spéciale appelée trypsine. Elle se combine avec l'ovalbumine du blanc d'œuf pour provoquer la perte de nutriments et réduire la valeur nutritionnelle des deux.

Conseils pour manger des œufs

Mangez des œufs avec modération

Bien que les œufs aient une valeur d'expérience élevée, plus vous en mangez, mieux c'est. Manger trop d’œufs peut facilement conduire à la suralimentation et à l’obésité. Augmente la charge sur le foie et les reins. Un excès de protéines surchargera le système de production d'urée, et manger trop de protéines produira également de grandes quantités d'ammoniac, d'hydroxyle, de phénol et d'autres produits chimiques dans les intestins, qui sont très toxiques pour le corps humain.

Il est très probable que vous ressentiez des symptômes tels qu'une distension abdominale, des étourdissements, une faiblesse dans les membres et un coma, souvent appelé « syndrome d'empoisonnement aux protéines ».

4. Ne mangez pas de viande d’oie ou de lapin immédiatement après avoir mangé des œufs.

Les œufs ne doivent pas être consommés avec de la viande de lapin, de l’oie ou d’autres viandes. Li Shizhen a déclaré dans le Compendium of Materia Medica : « Manger des œufs et de la viande de lapin ensemble peut provoquer une diarrhée. » En effet, la viande de lapin est sucrée, froide et aigre par nature, tandis que les œufs sont sucrés, plats et légèrement froids. Les deux contiennent des substances biologiquement actives, et les manger ensemble provoquera une réaction, irritant le tractus gastro-intestinal et provoquant une diarrhée.

5. Ne mangez pas de viande de tortue immédiatement après avoir mangé des œufs

Il existe de nombreux tabous concernant les œufs, et ils sont peu connus car ils sont peu associés à d’autres aliments. Par exemple, manger de la viande de tortue après avoir mangé des œufs peut également provoquer une intoxication alimentaire. Cependant, la viande de tortue elle-même est grasse par nature, donc les personnes souffrant de rhume ou d'humidité dans le corps ne devraient généralement pas en manger. De plus, il est de nature salée et plate, donc les femmes enceintes et les personnes ayant un système digestif faible qui viennent d'accoucher ne devraient pas en manger.

6. Ne buvez pas de thé immédiatement après avoir mangé des œufs

Beaucoup de gens aiment boire du thé pour soulager la graisse après avoir mangé des œufs. Surtout ceux qui aiment boire du thé le matin pour se réveiller. Mais à ce stade, vous avez en fait négligé un point, à savoir que boire du thé après avoir mangé des œufs sera nocif pour votre santé.

Le thé contient une grande quantité d'acide tannique. L'acide tannique se combine aux protéines pour synthétiser une protéine astringente, l'acide tannique, qui ralentit le péristaltisme intestinal et prolonge le temps de rétention des matières fécales dans l'intestin. Non seulement il provoque facilement la constipation, mais il augmente également la possibilité que des substances toxiques et cancérigènes soient absorbées par le corps humain, mettant en danger la santé humaine.

De plus, l'éditeur rappelle que les œufs sont riches en protéines et qu'une attention particulière doit être portée à l'apport en protéines en cas d'inflammation. Ainsi, en cas d’inflammation, n’oubliez pas de ne pas prendre de médicaments après avoir mangé des œufs. Les personnes souffrant de maladies du tube digestif et de symptômes de diarrhée ne doivent pas manger d’œufs. Parce que les œufs sont riches en protéines, ils augmentent la charge sur le tractus gastro-intestinal et ont un impact relatif sur l’efficacité du médicament.