La farine a-t-elle une durée de conservation ?

La durée de conservation de la farine est généralement d'un an. Après avoir ouvert la farine, il est préférable de bien la sceller et de la placer dans un environnement sec et aéré, car la farine absorbe facilement l'eau et la farine ne peut pas être consommée après avoir absorbé de l'eau. La farine est difficile à conserver dans le sud, surtout pendant les saisons pluvieuses et humides. Si on la laisse trop longtemps, elle sera infestée d'insectes et jaunira. Il est préférable de ne pas laisser la farine trop longtemps.

Quelle est la durée de conservation de la farine ?

La durée de conservation de la farine est généralement indiquée sur le sac d'emballage lors de l'achat, qui peut être d'un an ou de 12 mois. À température ambiante, la durée de conservation de la farine devrait être comprise entre 3 et 12 mois. La durée de conservation sera prolongée ou raccourcie en fonction de la saison et de la méthode d'emballage. Le climat du sud est relativement humide, il est donc préférable de le conserver dans un endroit relativement frais et sec. Le climat du nord est relativement meilleur, à condition de ne pas le placer dans un endroit à température élevée. Mettre de la farine dans un sac sous vide peut prolonger sa durée de conservation de manière appropriée. Cependant, il est toujours préférable d'acheter de la farine en petites quantités et en plusieurs fois. Après tout, la teneur nutritionnelle de la farine diminuera avec le temps, et elle sera également infestée d'insectes et jaunira. Alors n'ayez pas peur des ennuis, achetez-la simplement quand vous en avez besoin.

Peut-on encore le consommer après un an de conservation ?

Tout d'abord, du point de vue de l'importation de farine, il existe deux façons d'importer de la farine. L'une est l'emballage de détail, qui est de la farine ménagère en petit emballage. Cette farine en petit emballage est additionnée de conservateurs et stérilisée à haute température pendant la production, et l'emballage est résistant à l'humidité et à l'usure, avec une durée de conservation générale de 1 à 2 ans ; l'autre est un grand emballage (communément appelé emballage commercial), qui est généralement des sacs de 50 kg et 100 kg. Bien que ce type d'emballage soit également additionné de conservateurs et de déshydratants, l'emballage est moins résistant à l'humidité et à l'usure, et ne convient qu'à une utilisation dans les boulangeries et les restaurants, et non à la vente au détail, avec une durée de conservation générale d'un an.

Chacun devrait donc se référer au type de farine qu’il a acheté et décider ensuite si elle est comestible.

Quels sont les dangers de la farine périmée ?

La farine périmée est extrêmement nocive. Les produits à base de nouilles ont un problème commun : des vers se développent après avoir été laissés longtemps dans le four. Les œufs de vers sont généralement tués par la température élevée pendant la production, mais certains œufs de vers restent. Une fois que le temps dépasse six mois, la température et l'humidité les activent et provoquent la croissance des vers. Cet insecte est appelé dans l'industrie « scarabée de la poudre ». Il produit une toxine appelée « benzoquinone », qui est un cancérigène typique.