Que manger en été est bon pour le foie ?

Le foie est un organe important du corps humain qui se concentre principalement sur le métabolisme. La principale raison pour laquelle le foie est facilement endommagé en été est qu'il est surchargé. Le temps chaud affecte la circulation sanguine et l'énergie dans le foie, et finit par endommager le tissu hépatique. En fait, il existe de nombreux aliments dans la vie qui favorisent la santé du foie et peuvent jouer un rôle dans la nutrition du foie. Ci-dessous, l'éditeur vous présentera deux thérapies diététiques nutritionnelles estivales nourrissantes pour le foie pour vous aider à protéger la santé du foie.

1. Soupe de canard et melon d'hiver

Ingrédients : 500 grammes de melon d'hiver, 500 grammes de viande de canard, 100 grammes de porc maigre, 50 grammes chacun de châtaigne d'eau et de graines de coix, 1 feuille de lotus, 5 grammes d'écorce de mandarine et des quantités appropriées de sel raffiné et de MSG.

Mode de préparation : Lavez la viande de canard et le porc maigre et coupez-les en morceaux, lavez le melon d'hiver avec la peau et coupez-le en morceaux, lavez les feuilles de lotus et coupez-les en petits morceaux. Mettez les quatre ingrédients ci-dessus avec la châtaigne d'eau, les graines de coix et le zeste de mandarine dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites d'abord bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande de canard soit bien cuite, ajoutez du sel et du MSG et c'est fait. Servir en accompagnement de viande et boire la soupe.

Effet : nourrit le yin et le foie, renforce la rate et élimine l'humidité

2. Émincé de porc aux baies de goji

Ingrédients : 50 grammes de baies de goji, 400 grammes de porc maigre, 100 grammes de pousses de bambou vertes cuites, quantités appropriées de vin de cuisine, sauce soja, saindoux, huile de sésame, sucre blanc, MSG et sel raffiné.

Méthode : Lavez les baies de goji et réservez-les. Retirez les fascias du porc et coupez-le en lanières ; coupez les pousses de bambou cuites en fines lanières de même longueur. Faites chauffer un wok, ajoutez le saindoux, mettez le porc effiloché et les pousses de bambou dans le wok en même temps, ajoutez le vin de cuisine, ajoutez le sucre, la sauce soja, le glutamate monosodique et le sel et mélangez bien, ajoutez les baies de goji et faites revenir quelques fois, arrosez d'huile de sésame et mélangez bien, puis servez.

Efficacité : Nourrit les reins et le yin, résiste au vieillissement et prolonge la vie. Il convient aux personnes souffrant d'un déficit de sang Yin qui souffrent de maigreur, de fatigue, de douleurs à la taille et aux genoux, d'impuissance, de palpitations, de vertiges, de vision floue, de diminution de la vision, d'insomnie et d'oubli, ainsi que d'anémie, de dysfonctionnement sexuel, de neurasthénie, etc.

En plus de consommer davantage d’aliments bénéfiques pour la santé du foie et de suivre les deux méthodes de thérapie diététique mentionnées ci-dessus pour nourrir le foie, tout le monde devrait également faire attention à sa routine quotidienne et ne pas veiller tard. De plus, boire de l’alcool et être en colère peut endommager le foie. Par conséquent, dans la vie quotidienne, vous devez maintenir la santé du foie et éviter ces mauvaises habitudes de vie. Cela jouera vraiment un rôle dans la nutrition du foie.