Quels sont les principes diététiques pour le traitement de la goutte

Une fois la goutte apparue, un traitement actif est nécessaire. Bien sûr. Je ne me soucie pas de la nécessité de le traiter sérieusement. Et vous devez prendre votre régime alimentaire au sérieux. Mais beaucoup de gens, même s’ils souffrent de la goutte, aiment manger des fondues chinoises ou même boire de la bière en été. C'est souvent très nocif. Quels sont les principes diététiques pour le traitement de la goutte ?

1. Maintenir un poids idéal

Si vous êtes en surpoids ou obèse, vous devriez perdre du poids.

Cependant, la perte de poids doit être progressive, sinon elle peut facilement conduire à une cétose ou à des crises de goutte aiguës.

2. Les glucides peuvent favoriser l’excrétion de l’acide urique

Les glucides peuvent favoriser l'élimination de l'acide urique. Les patients peuvent manger du riz, des petits pains cuits à la vapeur, des pâtes, etc. qui sont riches en glucides.

3. L'apport en protéines peut être basé sur le poids corporel et la proportion

L’apport en protéines doit être de 0,8 à 1 gramme par kilogramme de poids corporel, provenant principalement du lait et des œufs. S'il s'agit de viande maigre, de poulet, de canard, etc., il faut la faire bouillir et la manger sans soupe. Évitez de manger de la viande mijotée ou braisée.

4. Mangez moins gras

Mangez moins de matières grasses, car les matières grasses peuvent réduire l’excrétion d’acide urique. Pour les patients souffrant de goutte et d’hyperlipidémie, l’apport en graisses doit être contrôlé entre 20 et 25 % des calories totales.

5. Buvez beaucoup d’eau et mangez moins de sel

Vous devez boire 2000 à 3000 ml d’eau chaque jour pour favoriser l’excrétion de l’acide urique.

La quantité de sel que vous consommez doit être limitée à 2 à 5 grammes par jour.

6. Limitez votre consommation de purine.

La purine est un composant du noyau cellulaire. Tout aliment contenant des cellules contient de la purine, et les aliments d'origine animale en contiennent davantage. Il est interdit aux patients de manger des abats, de la moelle osseuse, des fruits de mer, des aliments fermentés, des haricots, etc.

7. Pas d’alcool ! Utilisez des assaisonnements ou des épices moins forts.

L’alcool peut facilement provoquer une accumulation d’acide lactique dans le corps, inhiber l’excrétion d’acide urique et induire facilement la goutte.

De plus, il est déconseillé d’utiliser des médicaments qui inhibent l’excrétion d’acide urique.

8. Distribution des nutriments

Sous le principe de limitation des calories totales, le principe de répartition des trois principaux nutriments est le suivant : beaucoup de glucides, modérément de protéines et peu de matières grasses. ① Glucides : Le riz, la farine, les légumes et les fruits devraient représenter 55 à 60 % des calories totales. Cela correspond également aux habitudes alimentaires des Chinois. De cette façon, il peut réduire la décomposition des graisses et produire des corps cétoniques, ce qui est bénéfique pour l'excrétion de l'urate.

Rappel chaleureux : en fait, il existe de nombreux principes diététiques pour le traitement de la goutte. Il faut non seulement maintenir un poids raisonnable, mais aussi consommer des glucides. Vous pouvez non seulement manger des petits pains cuits à la vapeur, mais vous pouvez également manger des nouilles fraîches. À ce stade, les patients ne doivent pas manger d’aliments épicés avec désinvolture.