La différence entre le riz au sarrasin et le thé au sarrasin

Le riz au sarrasin est un aliment qui doit être transformé en un plat délicieux. Le thé de sarrasin est une sorte de thé, et boire du thé régulièrement est bon pour la santé. Le sarrasin est une plante qui a de nombreuses fonctions et qui, si elle est consommée régulièrement, améliorera la résistance et l'immunité de l'organisme. Par conséquent, le thé au sarrasin et le riz au sarrasin sont tous deux populaires parmi les gens. Quelles sont les différences entre le riz au sarrasin et le thé au sarrasin ?

Qu'est-ce que le sarrasin ?

Le sarrasin de Tartarie, également connu sous le nom de sarrasin amer, est une plante dont la plante est composée de racines, de tiges, de feuilles (fleurs) et de fruits ; tandis que le sarrasin amer fait référence aux fruits de sarrasin amer mûrs et décortiqués, qui sont également les graines nécessaires à la culture du sarrasin amer. C'est l'équivalent de la différence entre le riz et le millet.

Qu'est-ce que le riz au sarrasin ?

Le riz de sarrasin est le riz de sarrasin à germe entier (riz de sarrasin brun) et le grain de sarrasin (riz de sarrasin poli) obtenu en retirant la coque extérieure du fruit de sarrasin, qui contient le germe, les cotylédons ou seulement la partie laitière du germe.

La répartition des composants nutritionnels du riz de sarrasin montre une tendance à la baisse progressive de la périphérie vers le centre, tout comme d'autres aliments de base tels que le blé et le riz. Autrement dit, la teneur en ingrédients bénéfiques pour la santé dans les parties externes du germe et du cotylédon est élevée, tandis que la teneur en ingrédients bénéfiques pour la santé dans la partie interne de l'endosperme est faible et est la plus faible dans la partie centrale de l'endosperme. Cela montre que le contenu nutritionnel diminue progressivement de la périphérie vers le centre. Le riz de sarrasin entier préserve tous les nutriments et les ingrédients bénéfiques pour la santé du sarrasin et constitue un aliment écologique naturel. Le sarrasin contient 18 types d'acides aminés et de bioflavonoïdes qui manquent dans les céréales, ainsi que des composés flavonoïdes tels que le fagopyrum serrata et la rutine. C'est une nouvelle source d'aliments sains au 21e siècle.

Le riz de sarrasin peut être utilisé seul pour faire du riz et du porridge, ou il peut être mélangé avec du riz et d'autres céréales pour la consommation. Il a un parfum frais, est de couleur jaune-vert et est doux et délicieux. Une consommation à long terme peut prévenir et traiter l’hyperglycémie, l’hypertension et l’hyperlipidémie. Améliore l'immunité et renforce la condition physique.

Qu'est-ce que le thé au sarrasin ?

Le thé au sarrasin n'est pas du thé au sens traditionnel du terme (thé vert, thé noir, thé parfumé, thé noir, thé blanc, etc.). À proprement parler, c'est une sorte de thé au riz frit. Le thé de sarrasin est une boisson fabriquée à partir de graines de sarrasin et de riz de sarrasin par tamisage, cuisson et autres processus.