Comment sécher des tranches de citron

Beaucoup de gens aiment manger des citrons dans leur vie quotidienne, qu'il s'agisse de citrons confits, de citrons frais ou de tranches de citron, ils sont tous très populaires. Nous constaterons également que de nombreux plats occidentaux et sashimis préparent des citrons, car les citrons peuvent soulager la graisse, réduire les effets néfastes sur l'estomac et peuvent également avoir un effet appétissant. De nombreuses personnes veulent apprendre à sécher des tranches de citron.

Lavez le citron à l'eau salée. Pressez fermement le citron avec vos mains. Coupez lentement. Le citron roulera facilement et sera difficile à couper. Allez-y doucement, sinon vous risquez de vous couper la main. N'oubliez pas de ne pas le couper trop épais, car il sera difficile à sécher.

Placez les citrons séchés coupés sur un balcon ou un rebord de fenêtre ventilé pour les faire sécher. Retournez fréquemment les citrons. Cela permettra un séchage uniforme.

Les tranches de citron sont considérées comme sèches uniquement lorsqu'elles deviennent transparentes. Cela prendra probablement 4 à 5 jours !

Si vous êtes sûr que les tranches de citron sont sèches. Placez les tranches de citron dans un sac fermé. Vous pouvez le sortir et le faire tremper lorsque vous avez besoin de le faire tremper dans l'eau.

Précautions

Veuillez placer les citrons séchés dans un endroit frais et sec à l'intérieur pour éviter que les enfants ne les prennent eux-mêmes.

Caractéristiques morphologiques

Dans des conditions de vide, le principe de sublimation est utilisé pour éliminer l'humidité des aliments pré-congelés en les sublimant en vapeur d'eau directement sous forme de glace sans faire fondre la glace, ce qui permet de sécher les aliments. C'est ce qu'on appelle la lyophilisation sous vide, ou lyophilisation en abrégé. Les aliments produits par cette méthode sont appelés aliments lyophilisés.

Instructions spéciales à lire absolument : La véritable qualité spéciale, la principale méthode de traitement est la technologie de lyophilisation, la méthode de traitement et le goût sont directement différents des comprimés ordinaires. Le comprimé ordinaire est la technologie de séchage, et les comprimés lyophilisés n'ont ni astringence ni amertume (le citron contient de la limonine, qui est un produit très précieux pour l'anticancéreux).

L’absence d’amertume mentionnée ici ne fait pas référence à l’amertume qui provient du citron lui-même, mais à l’amertume qui ne se forme pas par le traitement. ) Le goût est le même que celui du nouveau fruit. Personnellement, je trouve qu'il a meilleur goût que le nouveau fruit. Il n'est pas aussi acide que les tranches ordinaires. Il est toujours très délicieux sans aucun assaisonnement sucré comme le miel. Les aliments lyophilisés sont généralement utilisés dans le travail aérospatial. Il préserve non seulement au mieux la couleur, le parfum, le goût, la forme et les divers nutriments biologiquement actifs uniques du citron frais, mais aussi l'arôme est exactement le même que celui des fruits frais fraîchement coupés. Il est riche en diverses vitamines, en limonine et en autres nutriments essentiels au corps humain.

Il possède d'excellentes propriétés de réhydratation et ne contient aucun additif. C'est un excellent choix pour préparer du thé et assaisonner des plats. Bien sûr, le prix est plus cher que les tranches de citron noir rôties vendues dans les supermarchés. Il est riche en 17 types de vitamines et d'oligo-éléments essentiels pour le corps humain, notamment Vc, Vp, Ve, Vk, Va, Vb, inositol, acide citrique, acides aminés, protéines et minéraux.