Méthodes pour favoriser l'absorption du calcium

Tout le monde le sait. Le calcium dans le corps humain est la matière première de base pour le développement osseux et affecte directement la taille humaine. En même temps, le calcium a d'autres fonctions physiologiques importantes dans le corps. Ces fonctions jouent un rôle irremplaçable dans le maintien de la santé du corps et assurent le bon déroulement d'une croissance et d'un développement normaux. Aujourd’hui, l’éditeur vous emmènera découvrir des moyens de favoriser l’absorption du calcium afin d’aider tout le monde à avoir un corps plus sain.

Les experts soulignent que pour étudier les méthodes favorisant l'absorption du calcium, il faut d'abord connaître les principaux facteurs qui affectent l'absorption du calcium. Les facteurs suivants peuvent affecter l'absorption du calcium :

(1) La vitamine D peut favoriser l’absorption du calcium et du phosphore dans les intestins. Les aliments riches en vitamine D comprennent l’huile de foie de morue, le jaune d’œuf, le beurre, le foie, le lait, etc. Les aliments végétaux ne contiennent presque pas de vitamine D. La peau humaine contient du 7-déhydrocholestérol, qui se transforme en vitamine D après exposition aux rayons ultraviolets ou au soleil. Il est donc bénéfique pour les enfants de s'exposer fréquemment au soleil pour favoriser le développement des os.

(2) Le lactose peut favoriser l’absorption du calcium. Parce que le lactose et le calcium forment un complexe soluble de faible poids moléculaire, qui favorise l’absorption du calcium, le lactose peut augmenter le taux d’absorption du calcium dans l’intestin grêle.

(3) Un apport adéquat en protéines alimentaires est bénéfique pour l’absorption du calcium. Une fois les protéines digérées et décomposées en acides aminés, en particulier la lysine et l’arginine, elles forment des sels de calcium solubles avec le calcium, facilitant ainsi l’absorption du calcium.

(4) Un rapport calcium-phosphore approprié peut favoriser l’absorption du calcium. On pense généralement qu’un rapport calcium/phosphore de 2:1 est bénéfique pour l’absorption du calcium. Certains nutritionnistes recommandent que le rapport calcium-phosphore soit de 1,5:1 pendant la petite enfance, et après un an, le rapport calcium-phosphore doit être maintenu à 1:1. Des expériences sur les animaux ont montré que lorsque le rapport calcium-phosphore est inférieur à 1:2, la dissolution et la libération du calcium des os augmentent, ce qui peut conduire à l’ostéoporose dans les cas graves. (5) La lysine, l’arginine, le tryptophane, etc. peuvent augmenter l’absorption du calcium, en particulier la lysine. Les acides aminés peuvent former des sels de calcium facilement absorbés avec le calcium, donc une quantité appropriée de protéines dans l'alimentation peut augmenter le taux d'absorption du calcium par l'intestin grêle, mais un apport excessif en protéines augmentera l'excrétion urinaire de calcium.

(6) Le phytate, la cellulose, l’acide uronique, l’alginate de sodium et l’acide oxalique peuvent réduire l’absorption du calcium. Ils sont tous présents dans les aliments courants et peuvent former des sels avec le calcium qui ne sont pas facilement absorbés. Le calcium contenu dans les aliments riches en acide oxalique, comme les épinards, les épinards d’eau et l’amarante, est difficile à absorber et affecte l’absorption du calcium provenant d’autres aliments dans le tractus gastro-intestinal.

(7) Une consommation excessive de graisses ou une mauvaise absorption des graisses peut entraîner une production excessive d’acides gras libres, qui se combinent avec le calcium pour former des savons de calcium insolubles et sont excrétés dans les selles.

Le besoin en calcium du corps humain peut être satisfait par l'alimentation, mais le processus d'absorption du calcium dans le corps sera affecté par de nombreux autres facteurs. Par exemple, le statut du calcium et de la vitamine D dans le corps affectera réellement l'absorption du calcium par le corps. Les produits laitiers ont une teneur élevée en calcium. Parmi les méthodes pour favoriser l'absorption du calcium, il est proposé de consommer plus de produits laitiers au cours de la vie.