Peut-on manger du riz périmé ?

Peut-on consommer du riz périmé ? La plupart des gens sont très inquiets à ce sujet. Car en fait, tout le monde sait que ce problème va souvent affecter notre vie quotidienne et notre santé physique. En ce qui concerne les aliments comme le riz, je pense que la plupart des gens en ont mangé, et beaucoup en mangent tous les jours. Comme le riz est un aliment auquel ils prêtent vraiment attention, ils doivent en manger à presque tous les repas.

Mais souvent, lorsque nous n’y prêtons pas attention, le riz subit de nombreux changements, comme la péremption, ce que l’on appelle la détérioration. La plupart du temps, nous ne connaissons pas la raison pour laquelle le riz périme. Et bien souvent, à cause de la négligence des gens, ils mangent du riz périmé. Alors, concernant cette question, parlons en détail de la question de savoir si les gens peuvent manger du riz périmé.

Le riz périmé ne peut pas être consommé. Le riz périmé est déjà détérioré et l'aflatoxine qu'il contient est très cancérigène.

Qu'est-ce que la « détérioration des aliments » ?

Chaque aliment possède de multiples attributs, tels que l’apparence, la couleur, la texture, le goût, la sécurité, etc. Lorsque nous disons qu’un aliment est « qualifié », nous entendons qu’il répond à nos exigences sous tous les aspects. En d’autres termes, tous les aspects sont conformes aux engagements pris par les producteurs alimentaires envers les consommateurs.

Dans la société moderne, il est difficile d’insister pour « préparer et manger des aliments fraîchement préparés », en particulier des aliments transformés, qui doivent passer par le transport, la distribution et d’autres étapes allant de la production à la consommation. La conservation des aliments est donc inévitable. Lorsqu’un aliment est stocké, les aspects mentionnés ci-dessus changeront à un certain rythme. La propriété qui change le plus rapidement varie d’un aliment à l’autre. Par exemple, dans les aliments frais comme le lait, les œufs et la viande, les bactéries se développent souvent en premier, puis il y a des changements d’odeur, etc. Les biscuits deviennent généralement mous à cause de l'humidité et leur goût est le premier à changer. Quant aux nouilles instantanées, l’huile peut d’abord s’oxyder, produisant une odeur désagréable. La croissance bactérienne et l’oxydation de l’huile produisent des substances nocives, tandis que les aliments qui deviennent détrempés et mous n’ont tout simplement pas bon goût. Dans l’industrie alimentaire, tout cela est considéré comme une « détérioration des aliments ».

D'une manière générale, la « durée de conservation » fait référence à la période pendant laquelle aucun changement évident ne se produit dans aucun aspect de l'aliment. En d’autres termes, il s’agit d’un engagement du fabricant selon lequel la saveur, le goût et la sécurité des aliments seront garantis pendant cette période. Si quelque chose ne va pas, le fabricant doit en être tenu responsable. L'expiration de la durée de conservation ne signifie pas que le produit est cassé, cela signifie simplement que le fabricant ne le garantit plus. Parfois, les aliments périmés peuvent ne pas être aussi attrayants ou avoir aussi bon goût, mais ils sont toujours comestibles. Mais le problème est qu’il est tout à fait possible qu’il contienne un grand nombre de bactéries pathogènes, ce qui augmente la possibilité de tomber malade après l’avoir mangé. De plus, on ne peut pas dire ce qui a changé.

La réponse à la question « Peut-on manger des aliments périmés ? » est donc la suivante : les manger ne cause pas nécessairement de problèmes, mais la possibilité de problèmes augmente.

Pour résumer, le riz périmé ne peut pas être consommé, car le riz dit périmé est devenu moisi, donc le manger peut provoquer un cancer, donc tout le monde doit être prudent et ne jamais manger de riz périmé. En fait, la détérioration des aliments est une situation que nous rencontrons tous souvent dans notre vie quotidienne. Cependant, de nombreux aliments peuvent encore être consommés après une transformation appropriée après avoir été gâtés, mais la plupart des aliments sont immangeables. Tout le monde doit y prêter attention.