Quand est-ce que les mandarines mûrissent ?

De nos jours, avec le développement croissant des hautes technologies, de nombreux fruits et légumes vendus sur le marché violent la loi de la saisonnalité. Bien qu'ils puissent répondre aux besoins des gens à tout moment, ils peuvent entraîner des altérations du goût ou une perte de valeur nutritive. Nous allons maintenant prendre principalement comme exemple les mandarines. Alors, amis qui aimez manger des mandarines, savez-vous quand elles sont mûres ? Les achèteriez-vous si elles n'étaient pas de saison ?

Bien que vous puissiez acheter des mandarines quand vous le souhaitez de nos jours, il existe toujours une différence si le fruit est produit contre les lois de la nature et en s'appuyant sur une technologie artificielle. Alors, quel est le meilleur moment pour manger des mandarines ? À quel moment les mandarines mûrissent-elles naturellement ?

Analyse et contre-mesures des habitudes de consommation de la mandarine

1. Période de différenciation des boutons floraux (du premier au vingt-cinquième jour du neuvième mois lunaire)

La fonction principale de cette période est de déterminer la production pour l’année suivante. Durant cette période, les agrumes développent des bourgeons et des embryons de fruits pour l'année suivante.

2. Période de bourgeonnement et de floraison (après l'équinoxe de printemps jusqu'avant le festival Qingming)

Les bourgeons et les petits embryons de fruits qui ont germé en septembre du calendrier lunaire de l'année dernière commencent à pousser pendant cette période, et les bourgeons deviennent des feuilles tendres ; les petits embryons de fruits se développent alors en véritables embryons, tout comme un nourrisson nouvellement formé dans le corps de la mère. N'utilisez pas de pesticides pendant cette période.

3. Période de nouaison et de résistance au stress (20 avril-20 mai)

Cette période est critique pour la nouaison des agrumes, la lutte contre les maladies et les ravageurs, et détermine le rendement annuel.

4. Période de croissance des fruits et d'augmentation du sucre (25 juin - 25 juillet)

Cette période correspond à l'évolution des agrumes de la jeunesse à l'âge adulte. Les fruits qui naissent en mai passent par 30 à 60 jours de développement, achevant l'ensemble du processus de la petite enfance à l'âge adulte. Cette période est une période de température élevée et de faible humidité pour les agrumes. La transpiration des agrumes est accélérée et une grande quantité d'eau et de nutriments est perdue rapidement avec la transpiration. À cette époque, les agrumes ont besoin de beaucoup de nutriments et d'eau pour terminer leur maturité et leur teneur en sucre.

Des recherches en laboratoire ont montré que les besoins nutritionnels des agrumes durant cette période représentent 28 % de la valeur nutritionnelle totale d'une saison. Cependant, selon nos habitudes de plantation traditionnelles, nous ne fertilisons pas les agrumes, mais utilisons des pesticides pour augmenter leur consommation nutritionnelle. Je ne dis pas qu'il ne faut pas utiliser de pesticides, car cette période est aussi la période de pointe des maladies et des insectes ravageurs, notamment la tavelure, la rouille aquatique, l'aleurode, l'écorce de la moutarde, la maladie des asticots du carbone, etc. ; mais je dis qu'il faut utiliser des engrais pour assurer les conditions de croissance lors de l'application des pesticides.

Valeur médicinale de la mandarine

Informations nutritionnelles

Les agrumes appartiennent à la famille des Rutacées et il en existe de nombreuses variétés, notamment les mandarines, les oranges, les tangerines, les kumquats, etc. Les oranges contiennent une variété de nutriments, tels que le glucose, le fructose, le saccharose, l'acide de fruits, l'acide citrique, la vitamine C, l'alcool, le citral, les vitamines B1, B2 et le calcium, le phosphore, le fer et d'autres sels inorganiques et d'autres nutriments.

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Les agrumes ont de nombreuses fonctions telles que réguler le qi et renforcer l'estomac, sécher l'humidité et résoudre les mucosités, soulager les gaz et l'asthme, disperser la stagnation et soulager la douleur, favoriser l'appétit, dégriser et lutter contre le paludisme. Manger régulièrement des oranges peut non seulement compléter le corps avec une variété de vitamines, de sels minéraux et d'autres nutriments, ce qui a pour effet de renforcer le corps et de favoriser la croissance et le développement, mais peut également renforcer l'estomac, faciliter la digestion, assécher l'humidité et éliminer les ballonnements. C'est un traitement efficace contre l'indigestion, la déficience de la rate et la distension abdominale, la stagnation du qi et la sensation de plénitude thoracique. Un bon remède contre l’excès d’alcool et peut également arrêter les crises de paludisme. Voici quelques remèdes populaires courants :

Pour le traitement de la névrite périphérique et de la carence en vitamine C : prendre 2 oranges à chaque fois, trois fois par jour.

Pour traiter la toux, la gorge sèche et les mucosités excessives : pressez le jus de l'écorce d'orange et inhalez-le dans votre bouche, puis mangez l'orange en la mâchant et en l'avalant lentement. Et prenez d’autres médicaments contre la toux et expectorants.

Pour traiter les douleurs latérales, la stagnation alimentaire et la perte d'appétit : faites décoctionner 6 oranges et 9 grammes de muqueuse de gésier de poulet dans de l'eau et prenez par voie orale en trois doses.

Pour traiter la mauvaise haleine : faites bouillir des oranges avec la peau dans de l’eau et buvez les oranges à la place du thé.

Tabous sur la consommation de mandarines

Manger du radis ensemble

Les oranges sont un fruit que les gens mangent souvent en automne, en hiver et au printemps. L'orange est un trésor de la tête aux pieds et est le meilleur parmi les fruits. Parce qu'il est aigre-doux, juteux, moyennement mou et dur, facile à peler et à manger, et a pour effet de soulager la toux, il est apprécié des hommes, des femmes, des jeunes et des moins jeunes.

Cependant, après avoir mangé des oranges, les flavonoïdes qu'elles contiennent peuvent être décomposés et transformés en acide hydroxybenzoïque et en acide férulique dans l'intestin. Ces substances ont un fort effet inhibiteur sur la glande thyroïde. Si vous mangez du radis en même temps, le thiocyanate contenu dans le radis renforcera encore l’effet inhibiteur sur la glande thyroïde et provoquera une hypertrophie de la glande thyroïde.

Manger du foie de porc

La vitamine C est une substance à structure énol et est facilement détruite par oxydation. En particulier, lorsqu'il y a des traces d'ions métalliques, le taux d'oxydation s'accélère d'environ mille fois. Le foie de porc est riche en cuivre et en fer. S'il est consommé avec des oranges, le cuivre et le fer du foie s'oxyderont et décomposeront rapidement la vitamine C, ce qui fera perdre à la vitamine sa fonction d'origine.

Lorsque la vitamine C est déficiente, le collagène de l’organisme diminue et la fragilité capillaire augmente. En outre, des saignements peuvent survenir au niveau des gencives, des muqueuses, des muscles sous-cutanés et des articulations. Vous devez élaborer des combinaisons alimentaires scientifiques pour en tirer le meilleur parti.

La croissance de tout légume ou fruit nécessite un certain temps et doit être conforme aux lois de la nature, afin de garantir le goût et la nutrition des légumes ou des fruits. Les mandarines doivent également passer par quatre étapes : la phase de bourgeonnement, la phase de floraison, la phase de nouaison et de résistance au stress, la phase de renforcement des fruits et la phase d'augmentation du taux de sucre. Bien que ce processus soit long, il est conforme aux lois de la nature et les fruits qui en résultent sont les plus satisfaisants pour les humains. On peut en déduire que juin et juillet sont la période de maturation des mandarines, et juillet et août sont les saisons les plus propices à la consommation de mandarines.