Comment congeler les crabes

Les crabes sont très populaires car ils sont riches en protéines, minéraux et autres oligo-éléments bénéfiques pour l'organisme. Les gens achètent beaucoup de crabes pour les manger au quotidien, et lorsqu'ils ne peuvent pas tous les manger, ils doivent les congeler et les stocker pour éviter qu'ils ne s'abîment. Il existe certaines exigences pour la congélation des crabes. Nous allons vous expliquer en détail comment congeler au mieux les crabes.

Méthode 1

Si vous ne le mangez pas le soir même, attendez qu’il refroidisse complètement, enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler si les conditions le permettent. Cependant, les crabes cuits conservés au réfrigérateur ne doivent pas être conservés au-delà de midi le lendemain au plus tard, et il faut penser à les cuire à nouveau à la vapeur avant de les consommer. Il est préférable d'ajouter un peu de gingembre haché au moment de les consommer pour aider à tuer les bactéries. Manger des crabes de cette façon peut vous permettre de profiter de leur délice tout en prenant en compte la sécurité.

Méthode 2

Si vous souhaitez manger des crabes cuits en conserve, essayez de les cuire à la vapeur avant de les manger, mais couvrez-les dans le congélateur (et non dans le réfrigérateur) du réfrigérateur, car les crabes cuits sont toxiques après un contact avec le brouillard, la rosée, etc. Vous devez les faire cuire à nouveau lorsque vous les mangez le lendemain. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante et faites-les chauffer pendant une demi-heure supplémentaire après ébullition pour éviter que les micro-organismes du crabe ne soient complètement tués. Évitez de manger des crabes sans assaisonnement, car les crabes sont froids par nature. Lorsque vous mangez des crabes, vous devez ajouter de la poudre de gingembre, du vinaigre, etc. pour éviter de vous faire mal à l'estomac. Mais si le goût est mauvais, il vaut mieux le jeter. Même si c'est un déchet, la santé est plus importante.

Méthode 3

Si vous souhaitez conserver les crabes cuits pendant une courte période, vous pouvez les couvrir d'une pellicule plastique et les placer dans un endroit frais et aéré. En général, il peut être conservé au frais pendant 6 à 8 heures, à condition que le temps soit froid et que la température soit basse. S'il fait chaud et que vous souhaitez conserver les crabes cuits pendant une courte période, vous devez les mettre au réfrigérateur. De cette façon, les crabes de midi peuvent être conservés jusqu'au soir, mais pas toute la nuit. Si vous souhaitez conserver des crabes cuits pendant une longue période, par exemple toute la nuit, vous devez les mettre au congélateur. Cependant, la congélation directe des crabes cuits peut facilement leur faire perdre de l'humidité, les rendant très secs et immangeables. Lors de la congélation, vous pouvez congeler les crabes avec la soupe utilisée pour les cuire afin de préserver la fraîcheur des crabes.