Que manger pour détoxifier le foie et la vésicule biliaire

Nous devrions essayer de manger sainement dans notre vie quotidienne. Une alimentation saine est bonne pour notre corps et peut également nous aider à prolonger notre vie, en particulier pour notre foie et notre vésicule biliaire. Ces deux organes sont très importants pour nous. Étant donné que le foie et la vésicule biliaire sont étroitement liés, lorsque l'un d'eux rencontre des problèmes, le deuxième organe sera bientôt perturbé. Alors, qu'est-ce qui est le mieux pour la détoxification du foie et de la vésicule biliaire ?

Quels aliments sont bons pour la détoxification du foie ?

1. Carottes

Les carottes sont un aliment efficace pour éliminer le mercure. La grande quantité de pectine qu’il contient peut se combiner au mercure, réduisant ainsi efficacement la concentration d’ions mercure dans le sang et accélérant son excrétion. La vitamine A contenue dans les carottes peut aider le foie à éliminer les toxines du corps et à réduire la graisse dans le foie. Les fibres aident également à éliminer les déchets du côlon et accélèrent leur excrétion hors du corps.

Pour libérer les nutriments des carottes, il faut les chauffer pendant la cuisson ou les moudre, les presser ou les mâcher soigneusement. Les méthodes ci-dessus peuvent multiplier par 6 la quantité de caroténoïdes disponibles. De plus, comme les caroténoïdes sont liposolubles, il est préférable de cuire les carottes avec de l'huile ou de les manger avec des aliments contenant des matières grasses.

2. Sang de porc

Selon le « Compendium de matière médicale », le sang de porc a un effet détoxifiant et est bénéfique pour la détoxification du foie. Les gens de mon pays savent depuis longtemps que manger du sang de porc et le sang d’autres animaux peut nettoyer la saleté du corps. Dans le monde pollué d'aujourd'hui, il est très nécessaire de prendre de profondes respirations chaque jour pour expirer l'air pollué et de boire régulièrement de la soupe de sang de porc ou les médicaments chinois mentionnés ci-dessus pour renforcer le foie afin de maintenir la fonction hépatique.

Le sang de porc comestible est généralement utilisé pour faire de la soupe et du porridge. Le délicieux sang de porc peut être transformé en une soupe chaude et délicieuse en ajoutant simplement quelques coriandres et un peu de poudre de poivre blanc. Il en va de même pour la bouillie bouillante. L'ajout d'un peu de coriandre hachée et de poudre de poivre peut faire ressortir le « caractère » de toute la casserole de bouillie.

3. Dattes rouges

Des études ont montré que les patients qui mangent continuellement des dattes rouges récupèrent leur santé trois fois plus vite que ceux qui prennent simplement des pilules de vitamines. C'est pourquoi les dattes rouges ont la réputation d'être des « pilules de vitamines naturelles ». Des expériences ont montré que donner de l'eau de jujube chaque jour pendant une semaine aux personnes souffrant d'une mauvaise fonction hépatique peut augmenter les protéines sériques humaines, obtenant ainsi un effet protecteur et détoxifiant sur le foie.

Un détail dans la préparation des dattes rouges détermine son efficacité. La peau des dattes rouges est dure et difficile à digérer. Si vous infusez la datte entière, il est difficile de dissoudre complètement ses ingrédients actifs, il est donc préférable de la casser en morceaux avant de la préparer. Il convient également de noter que les dattes rouges fraîches ne doivent pas être brassées ou bouillies. C'est parce que sa teneur en vitamine C est très élevée et que le faire bouillir dans de l'eau chaude détruirait sérieusement la vitamine C.

4. Chou chinois

Manger du chou chinois correctement peut nourrir le foie et le détoxifier, et peut également évacuer la chaleur. Les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires du chou chinois sont tous bons. Le chou chinois contient une grande quantité de fibres brutes qui, après avoir pénétré dans le corps humain et s'être combinées aux graisses, peuvent empêcher la formation de cholestérol plasmatique et favoriser l'excrétion de l'acide biliaire, métabolite du cholestérol, du corps pour réduire la formation d'athérosclérose et ainsi maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Il convient de noter que le pak choy ne peut pas être consommé cru comme le chou chinois. Lors de la préparation de plats à base de pak choy, le temps de friture ou d'ébullition ne doit pas être trop long pour éviter la perte de nutriments. Les personnes ayant une rate et un estomac faibles et des selles molles ne doivent pas manger trop de pakchoy.

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5. Ail

L'odeur piquante de l'ail est due à l'allicine. De nombreuses études ont confirmé que l'allicine peut maintenir l'activité des macrophages, augmenter la capacité à tuer les bactéries, favoriser la prolifération des lymphocytes, éviter l'accumulation de graisse abdominale et améliorer l'activité des enzymes de détoxification du foie. Des ingrédients spéciaux contenus dans l’ail peuvent réduire la concentration de plomb dans le corps.

Il est préférable d'écraser l'ail en une pâte et de le laisser reposer 10 à 15 minutes avant de le manger, car cela favorisera la formation d'allicine.