La différence entre la main de Bouddha et la chayote

Il y a une grande différence entre la main de Bouddha dont on parle souvent et la chayote, que beaucoup de gens ne connaissent peut-être pas. La chayote est une sorte de légume de la famille des cucurbitacées, que l'on appelle parfois citrouille, melon des moissons, etc. La main de Bouddha est une plante du genre citrus de la famille des Rutacées. Dans certaines régions, on l'appelle bergamote. Elle ressemble à un fruit et peut être consommée directement après l'avoir épluchée ou servie froide. Son goût est délicieux.

Différentes familles

La chayote appartient au genre Chayote de la famille des Cucurbitacées. On l'appelle aussi citrouille, melon de longévité, melon de récolte, melon étranger, etc. La main de Bouddha est une plante du genre Citrus de la famille des Rutacées, également connue sous le nom de bergamote, cédrat à cinq doigts ou orange à cinq doigts.

Différence d'apparence

D'après l'apparence, la différence entre les deux est également très grande. Comme son nom l'indique, la main de Bouddha a une forme étrange, comme une paume avec les doigts écartés, ou comme un poing. Lorsque le fruit de la main de Bouddha n'est pas encore mûr, la couleur de la peau est verte et lorsqu'il est complètement mûr, il devient d'un jaune doré très accrocheur.

Contrairement à la main de Bouddha, la forme de la chayote est à peu près en forme de poire, et il y a 5 rainures longitudinales évidentes sur la surface du fruit, ainsi qu'une ligne de suture au sommet. La chayote à peau verte est relativement tendre, mais en vieillissant un peu, sa peau devient blanche. La chair de la chayote est d'un blanc laiteux.

utiliser

La chayote est principalement utilisée en cuisine. Elle peut non seulement être consommée comme légume pour les plats froids, les sautés, les soupes, etc., mais peut également être consommée crue comme fruit. Les utilisations de la main de Bouddha sont assez vastes. La chair de la bergamote est blanche, tendre, croquante et sucrée. Elle peut être consommée fraîche ou transformée en aliment pour faire des fruits confits, du thé à la bergamote, du vin parfumé, etc. De plus, la bergamote a également des effets médicinaux. On la coupe généralement en tranches et on la sèche avant de l'utiliser. Elle a pour effet de réguler le qi et de résoudre les mucosités, ainsi que d'apaiser le foie et l'estomac. Elle est généralement utilisée pour traiter des symptômes tels que la toux avec mucosités, l'oppression thoracique et la distension abdominale, les douleurs hépatiques et gastriques, la perte d'appétit, les nausées et les vomissements.