Comment hacher rapidement de la viande

Les personnes qui aiment faire des petits pains et des boulettes à la maison doivent savoir que dans le processus de fabrication des petits pains et des boulettes, leur garniture de viande et leur assaisonnement sont en fait les plus importants. Parce que le goût de la garniture de viande et de l'assaisonnement détermine directement le goût des petits pains et des boulettes, et comme la viande que nous achetons à la maison est en morceaux, nous devons hacher la viande lors de la préparation de la garniture. Mais couper de la viande demande aussi une certaine force. Quelles sont les méthodes rapides pour couper de la viande ?

Méthode 1

Ingrédients : 1 jin de porc, de bœuf, de mouton ou de poulet ou de crevettes

1. Achetez la chair des prunes, lavez-la et réservez-la.

2. Placez d’abord la viande entière sur la planche à découper.

3. Coupez uniformément le long de la surface de la viande, en prenant soin de ne pas couper jusqu'au fond.

4. Lorsque vous coupez ensuite horizontalement, ne coupez pas jusqu'au bout. En fait, vous coupez simplement en petits morceaux en forme de losange.

5. Retournez la viande et coupez-la de la même manière. Coupez une dernière fois jusqu'en bas.

6. Ensuite, hachez-le doucement quelques fois et c'est prêt. Ceux qui veulent manger de la viande n’ont plus besoin de la couper !

7. La garniture préparée est prête à être emballée !

Méthode 2

Outils/Matières premières

Viande

planche à découper

Couteau à découper

Méthodes/Étapes

1Préparez un morceau de viande et placez-le sur la planche à découper

2 Coupez la viande horizontalement à un angle de 45 degrés ; veillez à ne pas couper la viande en tronçons, laissez-en un peu (car nous retournerons la viande et la couperons à la fin)

3 Ensuite, nous le retournons et le coupons au même angle de 45 degrés. Mais tu ne peux pas couper la viande jusqu'au fond, tu ne peux pas la couper

4Après avoir coupé les deux côtés à 45 degrés, retournez-le. Ensuite, coupez l’autre côté horizontalement et coupez directement vers le bas, cette fois à un angle de 90 degrés.

5 Maintenant, après avoir terminé la première coupe à 90 degrés, nous la retournons de l’autre côté.

6 Cette fois, nous le retournons et le coupons à 90 degrés, c'est-à-dire pour le couper complètement

7 Maintenant, la viande est coupée en petits cubes réguliers.

Précautions

Quant aux morceaux restants qui sont plus difficiles à couper, nous pouvons les hacher en quelques coupes seulement.