Comment griller des huîtres pour les rendre délicieuses_Comment griller des huîtres pour les rendre délicieuses

Bien que les huîtres aient un goût délicieux, si la méthode de préparation n'est pas appropriée pendant le processus de cuisson, le goût de la vie ne sera pas si bon. Les huîtres étant une sorte de produit aquatique, elles dégagent une forte odeur de poisson dans la vie quotidienne. Par conséquent, lorsque vous faites griller des huîtres, vous devez ajouter des assaisonnements qui peuvent éliminer efficacement l'odeur de poisson. Parmi eux, l'ail émincé est un assaisonnement indispensable pour griller des huîtres. Je vais vous expliquer ici comment rendre les huîtres grillées délicieuses.

Recette d'huîtres grillées 1

Ingrédients : huîtres, 1 cuillère à café de pâte d'ail frit, 1 cuillère à café de pâte d'ail cru, 1 cuillère à café de sauce soja, huile, sel, essence de poulet, vin blanc, poivre

pratique

1. Mélangez l'ail émincé (1 cuillère à café d'ail émincé frit et 1 cuillère à café d'ail émincé cru). Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez ajouter du piment rouge haché.

2. Mélangez l'ail écrasé avec l'huile, ajoutez du sel, du MSG ou de l'essence de poulet et mélangez bien. Un peu plus de sel.

3. Répartissez ensuite l’ail émincé préparé à l’étape (1) sur la chair des huîtres.

4. Placez les huîtres dans la partie inférieure du four et faites-les cuire à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la chair des huîtres rétrécisse légèrement. Enfin, faites-les cuire à feu doux et à feu doux pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit coloré. Si votre four domestique n'est pas équipé de fonctions chaleur supérieure et chaleur inférieure, vous pouvez recouvrir les huîtres d'un morceau de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne brûlent.

Recette d'huîtres grillées 2

Ingrédients : (2 huîtres grillées au poivre noir français + 2 huîtres grillées au poivre noir), 4 huîtres (poids brut 500g), 1/4 cuillère à café d'assaisonnement au poivre noir français COOK100 (pour 2 huîtres), 1/8 cuillère à café de poudre de poivre noir (pour 2 huîtres), 1/8 cuillère à café de sel (pour 2 huîtres), 1 cuillère à café d'huile, 2 tranches de citron

pratique

Nettoyez les huîtres (je me suis seulement souvenu de prendre une photo après avoir mangé, alors j'ai retiré les coquilles pour prendre la photo, haha~)

Avec le côté plat de la coquille vers le haut, utilisez un couteau pour ouvrir la coquille et couper l'huître.

Jetez la coquille supérieure et utilisez un couteau pour séparer l’huître de la coquille inférieure.

Rincer les huîtres sous l'eau courante

Placer sur le gril et préchauffer le four

Deux huîtres saupoudrées uniformément de sauce au poivre noir français COOK100

Saupoudrer uniformément les deux autres huîtres de poivre noir

Saupoudrer uniformément le sel sur les huîtres au poivre noir

Versez 1/4 cuillère à café d'huile sur chaque huître, mettez au four, couche moyenne, 200°C, et laissez cuire environ 10 minutes.

Au moment de manger, pressez un peu de jus de citron dessus, euh ~ délicieux ~ ~ ~