Que se passe-t-il si vous mangez trop d'huîtres grillées

Le goût des huîtres grillées est si délicieux que de nombreuses personnes ne peuvent pas contrôler le bon degré lors de leur cuisson au gril. Surtout en été, lorsque vous vous réunissez avec quelques bons amis et commandez une assiette d'écrevisses frites et d'huîtres grillées, tout le monde peut parler librement. Les huîtres sont riches en protéines et pauvres en graisses, ce qui permet aux personnes qui ont peur de prendre du poids d'en manger davantage. Mais quelles sont les conséquences d'une consommation excessive d'huîtres ?

Manger trop d’huîtres grillées peut facilement provoquer des troubles gastro-intestinaux et de la diarrhée. Si les huîtres ne sont pas fraîches, en manger trop peut facilement provoquer une intoxication alimentaire.

1. Les huîtres sont riches en protéines, soit 10,9 %, et ont une faible teneur en matières grasses de seulement 1,5 %, ce qui en fait un véritable aliment riche en protéines et faible en matières grasses. Les huîtres contiennent également une grande variété de vitamines et de minéraux, parmi lesquels le zinc occupe une place importante. 100 grammes d'huîtres contiennent jusqu'à 71,2 mg de zinc.

Le zinc est un oligoélément essentiel pour le corps humain. Il constitue une variété d'enzymes et de métalloprotéines dans le corps et participe à une série de processus physiologiques importants. Il est particulièrement important pour la fonction sexuelle masculine et pour la croissance et le développement des enfants.

Il convient de noter que les oligo-éléments ne sont bénéfiques pour la santé humaine qu'en quantités appropriées, et des quantités excessives fréquentes peuvent également nuire à la santé. L'apport quotidien recommandé en zinc pour les hommes adultes est de 12,5 mg. L'apport en zinc de deux onces de chair d'huître dépasse de loin les besoins quotidiens du corps humain. Par conséquent, ne mangez pas trop d'huîtres et il n'est pas recommandé d'en manger tous les jours.

2. Choisissez des huîtres fraîches avec des coquilles bien fermées, ouvrez-les vous-même à la maison et mangez-les dès que possible. Si les huîtres sont écaillées à l'avance, ou si vous mangez des huîtres crues dans un restaurant barbecue, vous devez les regarder attentivement et les sentir pour voir si elles sont fraîches.

Les huîtres sont des crustacés filtreurs qui accumulent facilement des micro-organismes pathogènes dans leur organisme, notamment les norovirus et Vibrio parahaemolyticus. Chaque année, de nombreux cas d'intoxication alimentaire provoqués par la consommation d'huîtres sont signalés. Par conséquent, si la saveur est précieuse, la santé l'est encore plus. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des huîtres, évitez de les manger crues et il faut les chauffer correctement lorsqu'elles sont cuites à la vapeur ou à l'eau.