Quelqu'un a été empoisonné après avoir mangé un crapaud ! Ne soyez pas avide de ces choses →

Récemment, une nouvelle selon laquelle « 3 personnes à Hainan ont été empoisonnées après avoir cuisiné des crapauds » a attiré l’attention :

Trois villageois de la ville de Wenchang, dans la province de Hainan, ont été gravement empoisonnés après avoir mangé des crapauds capturés sans autorisation dans un restaurant de la ville de Wencheng. L'hôpital a déterminé que l'empoisonnement avait été causé par la consommation de crapauds. L'un des villageois est malheureusement décédé après l'échec des opérations de sauvetage.

Les crapauds, communément appelés crapauds , sont largement répandus en Chine. Leur peau est rugueuse et couverte de glandes sébacées, grandes et petites. La paire située derrière l'oreille est la plus développée, appelée glandes parotides. Le liquide blanc laiteux ou jaune qu'ils sécrètent - le venin du crapaud - est la source de la toxicité du crapaud.

Manger des crapauds peut entraîner une intoxication potentiellement mortelle. Les symptômes d’intoxication apparaissent généralement 0,5 à 1 heure après avoir mangé. Les cas bénins comprennent des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée, une oppression thoracique, des palpitations, une cyanose, une arythmie, un engourdissement des lèvres et des membres, des étourdissements et des maux de tête. Les cas graves peuvent entraîner une insuffisance respiratoire et circulatoire, des convulsions, un choc, un coma et même la mort. Si la toxine pénètre accidentellement dans les yeux, elle peut provoquer une rougeur et un gonflement des yeux, voire la cécité.

En plus des crapauds, vous devez également être prudent lorsque vous mangez ces animaux et plantes pour éviter que « le poison ne pénètre dans le corps par la bouche » ! ! !

Poisson-globe :

Le poisson-globe, scientifiquement connu sous le nom de poisson-globe, se trouve dans les zones côtières de mon pays et dans le cours inférieur du fleuve Yangtze. C'est une sorte de poisson sans écailles qui peut vivre aussi bien en eau douce qu'en eau de mer. Le poisson-globe a un goût délicieux mais est très toxique. La tétrodotoxine à l’origine de l’empoisonnement est une neurotoxine non protéique qui est 1 000 fois plus toxique que le cyanure de sodium, et 0,5 mg peut être mortel.

Les symptômes d’empoisonnement comprennent une paralysie sensorielle, des troubles du mouvement, des étourdissements, des maux de tête, des nausées et des vomissements, une pression artérielle basse, des difficultés respiratoires, etc., et dans les cas graves, la mort. Les propriétés physiques et chimiques de la toxine du poisson-globe sont relativement stables et ne peuvent pas être complètement éliminées par les méthodes de cuisson courantes. Il n’existe actuellement aucun antidote ou traitement spécifique contre l’intoxication causée par la consommation de poisson-globe.

Igname sauvage :

L'igname sauvage, également connue sous le nom de calla, est toxique dans toute la plante, les tiges étant les plus toxiques. Le rhizome du taro sauvage contient des alcaloïdes et de l’oxalate de calcium, également connus sous le nom de saponines toxiques ; un autre ingrédient toxique a un goût piquant et épicé. Manger les feuilles et les racines crues provoquera une forte irritation et une sensation de brûlure dans la bouche et la langue. Sa toxicité varie selon les saisons, le niveau le plus élevé se situant à la fin de la saison sèche. La toxicité de l'igname sauvage agit principalement sur le système nerveux central et produit de la méthémoglobine, provoquant une hypoxie dans l'organisme. Elle s’accompagne également de symptômes d’irritation gastro-intestinale. Dans les cas graves, elle peut entraîner la mort par obstruction respiratoire.

Champignons vénéneux :

La province de Hainan possède des ressources relativement riches en champignons sauvages et des incidents d'empoisonnement dus à l'ingestion accidentelle de champignons sauvages vénéneux se produisent chaque année. Les composants toxiques des champignons vénéneux sont complexes et les symptômes d'empoisonnement varient, comprenant principalement des nausées, des vomissements, de la salivation, des larmoiements, une confusion mentale, une anémie aiguë, une jaunisse, des lésions organiques, etc. Après un empoisonnement, l'état est grave, le taux de mortalité est élevé et il n'existe pas de traitement spécifique. Dans les cas graves, cela peut entraîner la mort. Les cas d’intoxication par des champignons toxiques se produisent tout au long de l’année, principalement en été et en automne. Les incidents d’empoisonnement sont principalement causés par des familles qui cueillent ou mangent accidentellement des champignons. En ce qui concerne les champignons vénéneux, il faut tout d’abord déterminer si les champignons sauvages sont vénéneux, par des institutions et du personnel professionnels. Il n’existe actuellement aucune méthode d’identification simple, facile et fiable. Certaines méthodes d’identification circulant parmi la population et sur Internet se sont révélées peu fiables. Ne croyez pas facilement aux méthodes d’identification des champignons sauvages vénéneux sur Internet et dans les supports promotionnels de certaines organisations non professionnelles. Deuxièmement, le moyen fondamental de prévenir l’empoisonnement par des champignons vénéneux est de ne pas cueillir, manger, acheter ou vendre des champignons sauvages d’espèces inconnues. Troisièmement, si des symptômes d’empoisonnement apparaissent après avoir mangé des champignons sauvages, faites immédiatement vomir et consultez un médecin dès que possible.

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