Comment nettoyer une pieuvre ? Quelles sont les façons de manger du poulpe ?

Contenu de cet article

1. Comment nettoyer une pieuvre

2. Comment manger du poulpe

3. Faut-il mettre les pattes de poulpe dans de l'eau bouillante ou dans de l'eau froide ?

Comment nettoyer une pieuvre

Il y a beaucoup de mucus à la surface du corps de la petite pieuvre. Utilisez un mélange de vinaigre, de nouilles alcalines et d'eau pour le frotter et nettoyer tout le mucus à la surface de la petite pieuvre. Après le nettoyage, vous devez vous débarrasser de certaines parties non comestibles de la pieuvre, telles que les dents, les organes internes, les globes oculaires, etc. Lorsque vous retirez les globes oculaires, veillez à ne pas vous faire éclabousser par l'encre.

Comment manger du poulpe

Il existe de nombreuses façons de manger du poulpe, notamment le poulpe frit épicé coréen, les brochettes de poulpe grillé épicé, les lambeaux de laitue de poulpe, le chirashi de fruits de mer assortis, le poulpe frit épicé et les champignons de paille, les boulettes de poulpe, les tentacules de poulpe frits aux poireaux, les côtes de poulpe mijotées avec de l'igname, la soupe de radis et d'os de porc de poulpe, le poulpe à l'oignon vert, le poulpe frit au chou épicé, le porc de poulpe braisé, trois tasses de poulpe, etc. Le poulpe est riche en nutriments tels que les protéines, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc, le sélénium, la vitamine E, la vitamine B, la vitamine C, etc. Le poulpe est également riche en taurine, qui est beaucoup plus élevée que celle de la viande ordinaire et est très bénéfique pour le corps humain.

Dois-je mettre les pattes de poulpe dans de l'eau bouillante ou de l'eau froide ?

Il est préférable de cuire les pattes de poulpe dans de l’eau bouillante. Si les pattes de poulpe sont mises dans la casserole avec de l'eau froide, elles devront être cuites plus longtemps. En conséquence, les pattes du poulpe deviendront vieilles et dures, et le goût sera pire, ce qui affectera leur consommation. Il est préférable de blanchir les pattes de poulpe dans de l’eau bouillante. Lorsque les pattes du poulpe se recroquevillent, vous pouvez les retirer du pot pour garantir leur goût frais, tendre et moelleux.