Peut-on mettre des contenants alimentaires en plastique au micro-ondes ?

Avec l'amélioration progressive du niveau de vie des gens, les fours à micro-ondes sont devenus un élément courant dans les ménages. En règle générale, les boîtes de conservation des aliments en plastique ne peuvent pas être chauffées au four à micro-ondes. Cependant, cela doit être basé sur la situation réelle. La plupart des boîtes de conservation des aliments en plastique sont toxiques à haute température. Mais maintenant, certaines boîtes de conservation des aliments en plastique sont fabriquées en matériau PP, qui peut être chauffé au four à micro-ondes, mais il est préférable de ne pas les chauffer trop longtemps.

Les boîtes à lunch en plastique peuvent-elles être chauffées au micro-ondes ?

Il y a quelques restrictions. Vous devez choisir des boîtes à lunch en plastique non toxique, sans odeur, résistant aux hautes températures et chimiquement stables, c'est-à-dire des boîtes à lunch spécialement conçues pour les fours à micro-ondes. Les boîtes à lunch en plastique ordinaires ne peuvent pas être utilisées dans les fours à micro-ondes.

Les contenants alimentaires en plastique sont-ils toxiques ?

Il faut tenir compte du matériau de la boîte de conservation des aliments en plastique. Ne pensez pas que tous les plastiques sont identiques, car les différences sont assez importantes. Les plastiques ordinaires peuvent produire des substances toxiques pour le corps humain sous l’effet de températures élevées. Si vous utilisez souvent le micro-ondes pour cuisiner, il est préférable de choisir une boîte de conservation en plastique en polypropylène pur (PP) ; et si vous lavez en continu à une température élevée d'environ 70 degrés, il est préférable de ne pas dépasser 20-30 minutes.

Deuxièmement, les aliments ont des durées de conservation différentes. Ne vous fiez pas uniquement à la fonction d'étanchéité des récipients en plastique. Ils doivent être consommés dès que possible. Les boîtes de conservation des aliments en plastique PP (polypropylène) peuvent être chauffées pendant une courte période lorsqu'elles sont utilisées dans un four à micro-ondes, mais elles ne peuvent pas être utilisées comme récipients de cuisson dans les fours à micro-ondes.

De plus, lors de l'ajout au micro-ondes, le joint du couvercle doit être desserré avant utilisation. Si vous utilisez la boîte de conservation des aliments en plastique avec le couvercle verrouillé, la pression peut provoquer sa déformation ou son éclatement. Lorsqu'il est utilisé dans un four à micro-ondes, si les aliments contiennent beaucoup d'huile et de sucre, la température augmentera rapidement et la boîte de conservation des aliments en plastique se déformera.

Trois caractéristiques matérielles des boîtes de conservation en plastique

Matériau plastique PP : non toxique, inodore, faible densité, résistance, rigidité, dureté et résistance à la chaleur sont meilleures que le polyéthylène basse pression, peut être utilisé à environ 100 degrés, a de bonnes propriétés électriques et une isolation haute fréquence, n'est pas affecté par l'humidité, densité 0,90-0,91, haute résistance à la chaleur, bonne ténacité et résistance à la corrosion chimique. Le type de produits en plastique alimentaire le plus couramment utilisé. Inconvénients : devient cassant à basse température, ne résiste pas à l’usure et a tendance à vieillir.

Matériau plastique PET : polymère blanc laiteux ou jaune clair, hautement cristallin avec une surface lisse et brillante. Il possède d’excellentes propriétés physiques et mécaniques dans une large plage de température. Résistant à la chaleur jusqu'à 70 ℃, il convient uniquement aux boissons chaudes ou froides. Il se déformera facilement lorsqu'il sera rempli de liquides à haute température ou chauffé. Comme les bouteilles d'eau minérale, n'utilisez jamais de bouteilles d'eau minérale pour contenir de l'eau chaude.

Matériau plastique PC : une résine thermoplastique amorphe avec d'excellentes propriétés globales, une excellente isolation électrique, un allongement, une stabilité dimensionnelle, une résistance à la corrosion chimique et une résistance élevée ; elle présente également les avantages d'être auto-extinguible, ignifuge, non toxique et colorable. Inconvénients : par rapport au métal, la dureté n'est pas suffisante, l'apparence est plus facile à rayer et la colle PC libère du bisphénol A lorsqu'elle est chauffée. Soyez particulièrement prudent lorsque vous utilisez ce récipient en plastique. De nombreuses tasses à eau et biberons sont fabriqués à partir de ce matériau.

Quels aliments ne doivent pas être mis au micro-ondes

1. Évitez de chauffer la viande jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, puis de la réchauffer au four à micro-ondes : les bactéries continueront de se développer dans les aliments à moitié cuits, et il est impossible de tuer toutes les bactéries lors du chauffage au four à micro-ondes pour la deuxième fois en raison du court temps. Les produits de viande congelés doivent être décongelés au micro-ondes avant d’être réchauffés pour être cuits.

2. Évitez de recongeler de la viande décongelée au micro-ondes : après décongélation de la viande au micro-ondes, la couche extérieure a en fait été chauffée à basse température. Les bactéries peuvent se multiplier à cette température. Bien que la recongélation puisse arrêter leur multiplication, elle ne peut pas tuer les bactéries vivantes. Si la viande décongelée au micro-ondes est remise au réfrigérateur, elle doit être réchauffée jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.

3. Évitez les aliments frits : l’huile à haute température peut éclabousser et provoquer un incendie. Si un incendie se déclare accidentellement dans le four, n'ouvrez pas la porte. Coupez d'abord le courant, puis ouvrez la porte pour refroidir l'appareil une fois le feu éteint.

4. Évitez la surchauffe : Si vous mettez des aliments au micro-ondes pour les décongeler ou les réchauffer et que vous oubliez de les sortir, et si le temps dépasse 2 heures, vous devez les jeter pour éviter une intoxication alimentaire.

5. Évitez d'utiliser des récipients en plastique ordinaires : utilisez des récipients spéciaux pour micro-ondes pour contenir les aliments et placez-les au micro-ondes pour les réchauffer. Tout d'abord, les aliments chauds déformeront le récipient en plastique. Ensuite, le plastique ordinaire libérera des substances toxiques, contaminera les aliments et mettra en danger la santé humaine.

6. Évitez d'utiliser des ustensiles en métal : car le fer, l'aluminium, l'acier inoxydable, l'émail et les autres ustensiles placés dans le four produiront des étincelles électriques et réfléchiront les micro-ondes lorsque le four à micro-ondes chauffe, ce qui endommagera le corps du four et réchauffera les aliments crus.