Les diabétiques peuvent-ils ne pas boire de yaourt ?

Pas vraiment, les diabétiques peuvent boire du yaourt.

Selon les données de surveillance des maladies chroniques et de la nutrition des adultes en Chine de 2015, la consommation quotidienne moyenne de lait des Chinois est de 25,9 g, bien inférieure aux 300 à 500 g par jour recommandés par les « Directives diététiques nutritionnelles chinoises (2022) ». Il est recommandé aux diabétiques de boire suffisamment de lait, y compris du yaourt, chaque jour. Le yaourt est une source de protéines de haute qualité et ne contient pas de lactose. Il est très adapté à la plupart des Chinois intolérants au lactose et constitue un bon choix de produit laitier. De nombreux patients diabétiques s’inquiètent du sucre contenu dans le yaourt. S'ils le boivent avec modération, l'apport en sucre par le yaourt ne sera pas trop important. Tant qu’ils contrôlent leur consommation de sucre provenant d’autres aliments, ils n’ont pas à trop s’inquiéter. Si vous êtes particulièrement inquiet, vous pouvez choisir un yaourt avec peu ou pas de sucre. En bref, les patients diabétiques peuvent boire du yaourt, et boire du yaourt avec modération peut leur apporter un soutien nutritionnel. Il est recommandé aux patients diabétiques de surveiller régulièrement leur taux de sucre dans le sang afin de s’assurer que la glycémie est contrôlée dans une plage raisonnable. Si vous avez des inquiétudes ou si vous ne vous sentez pas bien, consultez immédiatement un médecin.

Auteur | Master en transformation et sécurité des aliments Doubao

Critique | Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin