À quelle fréquence changez-vous vos baguettes ? La vérité que beaucoup de gens ne connaissent pas

À quelle fréquence changez-vous vos baguettes à la maison ? On pense généralement qu’il n’est pas nécessaire de le remplacer tant qu’il n’est pas cassé. Même si de nombreuses familles le remplacent, la fréquence de remplacement peut atteindre plusieurs années. Peu de gens savent que les baguettes ménagères sont utilisées fréquemment et lavées à l'eau pendant longtemps, ce qui fait que la teneur en eau des baguettes est particulièrement élevée, ce qui en fait un terrain fertile pour les bactéries. Comme le Staphylococcus aureus jaune, l'Escherichia coli, etc. Garder les baguettes dans le placard pendant une longue période peut augmenter de plus de cinq fois le risque de détérioration. Les baguettes utilisées dans certains restaurants ont plus de trois ans et le nombre de bactéries sur une paire de baguettes peut atteindre 100 000.

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Il est préférable de le remplacer tous les 3 à 6 mois

Dans la vraie vie, la plupart des familles mélangent les baguettes lorsqu'elles mangent, et la méthode de nettoyage des baguettes n'est pas correcte. Si de telles baguettes sont utilisées pendant une longue période, il est facile de contracter des maladies gastro-intestinales telles que l'hépatite, la dysenterie, la gastro-entérite aiguë, etc. Les données montrent que près de 50 % des personnes sont atteintes d'Helicobacter pylori, qui provoque des maladies de l'estomac, et la plupart de ces bactéries sont transmises au sein des familles, les baguettes étant l'un des principaux canaux de transmission.

En théorie, les baguettes en bambou et en bois doivent être remplacées tous les 3 à 6 mois. Les baguettes utilisées depuis plus de 6 mois peuvent contenir de l’aflatoxine et présenter un danger pour la santé.

De minuscules rainures apparaîtront sur les baguettes. Diverses bactéries et détergents non nettoyés peuvent être cachés dans ces minuscules rainures et crevasses. De plus, les baguettes en bois sont sujettes à la moisissure lorsqu’elles entrent en contact avec l’eau. Surtout lorsqu'elles ne sont pas nettoyées correctement, des résidus alimentaires peuvent se mélanger aux baguettes, provoquant leur détérioration et leur moisissure, et de l'aflatoxine peut y apparaître.

C'est un produit cancérigène et très nocif pour l'organisme. La moisissure à l’intérieur ne peut pas être éliminée par un simple nettoyage. Si des baguettes jetables moisies sont utilisées pendant une longue période, elles peuvent provoquer des maladies du système digestif telles que des diarrhées infectieuses et des vomissements. Des baguettes fortement moisies produiront de l’aflatoxine, une substance largement reconnue comme induisant le cancer du foie.

Dans ces deux situations, changez immédiatement vos baguettes

Pour réduire ce risque, les baguettes doivent être remplacées ou désinfectées régulièrement pour les garder propres et empêcher les maladies de pénétrer dans le corps par la bouche. Comment savoir s’il est temps de remplacer les baguettes ? Dans ces deux situations, changez immédiatement les baguettes.

Changez immédiatement les baguettes décolorées

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L'enquête a révélé que la couleur des baguettes ordinaires devient plus foncée ou plus claire au fil du temps et de la fréquence d'utilisation après 3 à 6 mois d'utilisation. De plus, la peinture comestible sur la surface des baguettes s'use en raison de la fréquence d'utilisation. Si vos baguettes changent de couleur depuis que vous les avez achetées, elles doivent être remplacées immédiatement.

Si la couleur des baguettes change, cela signifie que les propriétés du matériau lui-même doivent avoir changé. Les facteurs qui provoquent des changements de couleur sont généralement l'adhérence des aliments, des détergents, de l'air et des résidus dans l'armoire de service pendant l'utilisation. L’accumulation à long terme de bactéries est également un facteur majeur de changement de couleur.

Les baguettes tachées doivent être remplacées immédiatement

S'il y a des taches sur les baguettes qui ne sont pas de la couleur naturelle du bambou ou du bois, cela signifie que les baguettes sont probablement devenues moisies et détériorées et ne peuvent plus être utilisées. Si les baguettes semblent humides, pliées ou déformées, cela signifie qu'elles ont été exposées à l'humidité ou qu'elles ont été laissées trop longtemps et qu'elles ont peut-être dépassé leur durée de conservation. Sentez-le. S'il y a une odeur aigre distincte, c'est un signe de contamination ou de péremption et il ne faut pas l'utiliser.

Il faut prêter attention à ces mauvaises habitudes

Certaines personnes ont l’habitude de mordre leurs baguettes en mangeant.

Ce n’est pas une bonne habitude et il est recommandé de la changer dès que possible. Les effets néfastes des baguettes mordues sont similaires à ceux du frottement et du lavage des baguettes. Une fois que des rainures apparaissent sur les baguettes, les miettes de nourriture et autres saletés s'y accumulent, ce qui rend le nettoyage plus difficile. S'il n'est pas nettoyé correctement, diverses bactéries et agents pathogènes se multiplieront, comme Helicobacter pylori, qui peut facilement provoquer une gastro-entérite.

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Une paire de baguettes est indispensable pour faire frire les aliments, mais il n'est pas recommandé d'utiliser les baguettes que vous utilisez habituellement pour manger, en particulier les baguettes laquées. Après avoir été frits dans de l'huile à haute température, les baguettes en bambou et en bois se carbonisent et noircissent, et leur dureté se détériore, ce qui les rend sujettes à la moisissure, aux chutes et à l'accumulation de saleté. Les baguettes laquées contiennent elles-mêmes des métaux lourds tels que le plomb et le chrome. Après avoir été frits à haute température, ils peuvent provoquer une intoxication aux métaux lourds et, dans les cas graves, peuvent même provoquer un cancer. Il est recommandé d'utiliser des baguettes en bambou spéciales lors de la friture des aliments et de les remplacer fréquemment.

Évitez les liquides de nettoyage acides et alcalins

Lors du nettoyage des baguettes, n'utilisez pas de solutions de nettoyage alcalines ou acides telles que le bicarbonate de soude et l'acide citrique pour éviter d'endommager la surface des baguettes et de provoquer la chute de la peinture extérieure imperméable.

Comment nettoyer correctement les baguettes

Beaucoup de gens sont très « généreux » lorsqu’ils lavent leurs baguettes à la maison. Ils les rincent sous le robinet, les frottent jusqu'à ce qu'ils fassent un bruit fort, puis les mettent simplement dans le porte-baguettes et les considèrent comme lavés. Les experts soulignent qu'avec cette méthode de lavage, les baguettes risquent de ne pas être lavées complètement et les bactéries se multiplieront rapidement.

Les baguettes nouvellement achetées seront inévitablement à nouveau contaminées pendant le transport, elles doivent donc être lavées à l'eau claire avant la première utilisation et nettoyées avec du détergent si nécessaire. Enfin, mettez-les dans une casserole, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis séchez-les. Lorsque vous lavez les baguettes utilisées dans la vie quotidienne, veillez à ne pas les frotter trop fort, car cela peut facilement endommager la couche protectrice à la surface des baguettes. La surface initialement lisse peut facilement devenir rugueuse et les résidus alimentaires peuvent facilement y adhérer. Deuxièmement, laissez-le sécher avant de le placer et essayez de garder l'espace de stockage sec.

Source : Chongqing Tianji Network Co., Ltd.

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