Vous souhaitez contrôler votre taux de sucre de manière scientifique ? Les patients diabétiques n'ont qu'à lire cet article !

1. Faites attention à la teneur en sucre des aliments

Habituellement, le tableau de composition nutritionnelle des aliments emballés est basé sur 100 grammes. Sur la base de la consommation totale, la teneur en énergie et en sucre consommée peut être facilement calculée et l'apport peut être contrôlé.

2. Attention au sucre caché

De nombreux aliments qui n’ont pas un goût très sucré et dont les noms ne suggèrent pas de « douceur » peuvent contenir du sucre caché. Des produits comme le café trois en un et les barres énergétiques sont inclus dans cette catégorie. Vous devriez faire de votre mieux pour éviter les aliments qui contiennent des mots tels que sucre blanc, sucre granulé, saccharose, fructose, glucose, dextrine, maltodextrine, sirop d'amidon, sirop de maïs à haute teneur en fructose, fructose cristallin, maltose et sirop de maïs au début de la liste des ingrédients.

3. Les édulcorants peuvent être utilisés comme substituts du sucre

Il existe sur le marché de nombreux aliments sans calories et à faible teneur en sucre, qui utilisent principalement des alcools de sucre comme édulcorants. Ils peuvent non seulement donner de la douceur aux aliments, mais également contrôler les calories. Ils constituent un excellent choix pour les personnes souffrant de diabète rénal et les personnes qui gèrent leur poids.