Après le Réveil des Insectes, manger des pousses de bambou printanières est une affaire importante ! Tellement frais et tendre !

Le troisième terme solaire du printemps - Jingzhe - arrive bientôt. Si nous devions demander quel type de nourriture vous devez manger pendant la période Jingzhe, ce serait certainement des pousses de bambou de printemps.

Les pousses de bambou déterrées après le début du printemps sont connues comme le « roi des légumes » en raison de leur corps dodu, de leur couleur blanche comme le jade, de leur texture tendre et de leur goût délicieux. Les pousses de bambou de printemps sont courtes, fortes, dodues et tendres, avec une chair fraîche, un goût délicieux et rafraîchissant, et blanches comme du jade. Ils sont très saisonniers et sont cueillis et consommés maintenant, lorsqu'ils sont frais et nutritifs.

Nous mangeons généralement les pousses de bambou de printemps en les faisant mijoter dans de l'huile ou en les braisant. Aujourd'hui, je voudrais vous recommander une méthode moins courante, qui consiste à préparer du riz frit avec de la pâte d'olive.

Beaucoup de gens ne connaissent pas les germes d’olivier, mais en fait, les germes d’olivier sont très nutritifs. L’huile d’olive est riche en nutriments précieux, en vitamines multiples, en calcium et en iode, essentiels au corps humain. En même temps, la vitamine E contenue dans l’huile d’olive est un protecteur vasculaire et peut réduire le cholestérol et les triglycérides.

Les délicieuses pousses de bambou de printemps, associées aux olives nutritives, donnent un riz frit au goût absolument incroyable ~ Dépêchez-vous de l'essayer et savourez son délicieux goût bouchée par bouchée ~

Matériel:

200 g de riz, 30 g d'olives, 50 g de pousses de bambou de printemps, 5 g d'huile de cuisson, 3 g d'oignons verts hachés

étape:

1. Coupez les pousses de bambou de printemps en fines tranches

2. Faites chauffer la poêle, ajoutez l’huile de cuisson, ajoutez les pousses de bambou hachées et faites sauter jusqu’à ce que les pousses de bambou deviennent légèrement dorées.

3. Ajoutez l'oignon vert haché et les olives, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le riz et faites sauter uniformément.